Nuestro Alebrije
logotipo Alebrije Mexican Restaurant ®






Entrants


Nachos 

  13,50 _ _    

 (vegetariano )


Mini Nachos


8,50 _ _

Chips di mais fritte con fagioli gratinati e pico de gallo con jalapeño.

* con peperoncino + 6 


G u a c a m o l e

( vegano)   12,50 _ _

Proprio come fa la nonna con le tortilla chips e il pico de gallo.

Con o senza coriandolo, chiedilo a tuo piacimento.


Q u e s a d i l l a s

(latticini )  

( 2 unità identiche )

Le quesadillas vengono servite in una tortilla di grano *

Si possono ordinare con tortillas di mais senza glutine .


Formaggio 6 , 80 ( Glutine )


Formaggio Chori 8 , 00 ( Glutine )


Champi 7 , 70 ( Glutine )


Pollo 9,00 ( Senza Glutine ) _


Vitello 9,00 ( Glutine ) _ _



Sincronizzato :

 (latticini e glutine)     8,00 _ _

 Due tortillas di grano , prosciutto, formaggio come fazzoletto.





P a t a t a s C o c a s ! 

  8,50 _ _

di patate con salsa di peperoncino varie .



Fl a u t a s de c o ll o :

  8,50 _ _ (latticini)

Tortillas di mais

con pollo, lattuga, panna e salsa rossa (2 unità/piatto)





C h i m i c h a n g a : 

piatto caratteristico del nord del Messico,

Si compone di una tortilla di farina, fritta, ripiena di carne e alcune verdure.

 Pollo 8,00 _ _

Vegano 7,50 _ _



Insalata n o p a l e s :  

16,50 _ _

 (vegetariano o vegano) (latticini)

Tenero cactus su letto di pomodori e pico de gallo con jalapeños e formaggio


½ Insalata n o p a l e

10  

(vegetariano o vegano) (latticini)




Fagioli Fritti :

  7,00 _ _ 

(vegetariano) (latticini)

Con formaggio gratinato e tortilla chips.




Formaggio fuso :

  9,70 _ _ (latticini)

Gratin di formaggio, funghi e chorizo accompagnati da una tortilla di grano





Peperoncino con carne 

12,60


Fagioli conditi con diverse carni,

verdure e condimenti

perfetto per accompagnare diversi piatti

Con o senza spezie.



T o s.    S o p e s

(non sono zuppe)



Zuppa Vegetariana:

  5,50 unità _ _ Vegetariano (latticini)

Farina di mais fritta con fagioli neri, lattuga, panna acida di Alebrije, formaggio e cipolla

    

Zuppa di salsiccia: 

6,50 _ _ unità ( caseificio)

 Farina di mais fritta, fagioli neri, lattuga chorizo, panna acida, formaggio e cipolla.

    

Zuppa di pollo:

6,50 _ _ unità (latticini)

Farina di mais fritta, fagioli neri, pollo, lattuga, panna acida, formaggio, cipolla




C h a l u p i t a s di T a t e m a d a  

6,50 unità _ _

vegetariano (latticini )

Base di mais, fatto a mano passato attraverso il comal,

con un brindisi leggero, con salsa tatemada arrosto fatta in casa, con formaggio e cipolla.


Carne paffuta _

  7,50 unità _ _ (latticini )

Tortilla di mais impastata a mano e, come suggerisce il nome, di pasta paffuta,

che viene fritto e farcito con diversi ingredienti.


Banana Paffuta _ _ Maschio

 8 , 90 und

Gordita di platano macho e ceci con vinaigrette di barbabietola e cavolfiore in salsa chili puya Vegan o vegetariano



Per condividere

Le cazuelitas vengono fornite con 6 tortillas

per montare tu stesso i tacos

Ideale per 4 persone


casseruola

Pastore

16,50 _ _

Maiale magro con un tocco di ananas, cipolla e coriandolo.


casseruola

Coccinita pibil 

16,50 _ _

Carne di maiale al forno con marinata tipica del Messico meridionale,

accompagnato da verdure viola.


casseruola

 Pollo ai fiori di zucca 

18,80 ( caseificio ) _

Pollo con funghi di panna acida e fiori di zucca


fajitas di pollo  

17,50 _ _    ( latticini)

Straccetti di petto di pollo alla griglia con peperoni e salse della casa


tinga di vitello

18,00 _ _

Tagliata di manzo con un tocco piccante.


B a r b a c o a

20,50 _ _

Costata e cosciotto d'agnello cotti al vapore

, con peperoncino guajillo, erbe aromatiche. Servito con cipolla e coriandolo.


casseruola

 vegano o vegetariano

  15,50 _ _

Mix di verdure grigliate con cuitlacoche, fiori di zucca, funghi e cipolla.


casseruola

funghi al pastore

  15,50 _ _  vegano


casseruola

 popolare 

17,50 _ _

(latticini) 

Bistecca di carne, chorizo e formaggio


casseruola

 pastore vegano

  16,50 _ _


tirato Maiale   

16,60 _ _  

( senape, noci )    




Specialitity


* Mi mancano anche le enchiladas

17,50 _ _

(noci, arachidi, glutine, latticini )

Tortillas con pollo, salsa di mole, accompagnate da una guarnizione leggermente piccante.


* Enchilada svizzera 

17,50 ( latticini )

Tortillas con pollo, salsa di tomatillo verde,

funghi e fiori di zucca con pollo e formaggio gratinato.


* Piatti a forma lunga

nei giorni con una grande capienza dei locali possono essere necessari fino a 40 minuti

verificare con il personale la loro disponibilità


Birria De Ris

18,50 _ _ 

Ideale per 2 persone

Manzo stufato nei suoi stessi succhi con un tocco di successivo forno

e torna per unirti al suo succo

su un piatto dove il consommé si sposa con la propria carne

nei tacos bagnati nel succo e nella carne con il suo tocco speziato

le tue verdure il tuo lime e coriandolo

un'esplosione di sapidità e consistenze al palato





C o s t i l l a r de p h a n c h i t o

al c h i p o t l e

22,50 _ _

In salsa barbecue/chipotle Patatas Locas e tortillas                             



C h a m o r r o de c h a n c h o

al

chi le _ passo io lla _


Stinco di maiale al forno a bassa temperatura marinato nel peperoncino di pasilla.

accompagnato da tortillas e patate al peperoncino.

16,50 _ _



 zuppa di guajillo

10,50 _ _ 

(vegano)

 Zuppa di peperoncino Guajillo con pomodoro e noodles

senza glutine

delizioso con un tocco di limone





T a c o s 

2 unità uguali in tortilla di mais


Cochinita pibil   7,00

Pastore               7,00   

Salsiccia mandorla 6,50

Tinga di vitello 7,50 

Barbecue   9,50

Pollo fresco 7,00

bistecca e formaggio 7 , 50  

Campeche 7 , 50  

tirato Maiale        7,50

Non voglio pensare 22,00 

Assortimento di 6 tacos di 3 varietà ideali per 2 persone. ( Non puoi scegliere perché quello starebbe già pensando)


Pastore Vegano .         7,00 _ _

Verdure di Stagione 7 , 00 _

Funghi Pastori Vegetali 7 , 00

Chorizo Vegano .           7,00 _ _



P o z o l e     


  14,50 * _

Nei periodi di caldo,

Poiché la tua richiesta è inferiore ,

Sarà fatto su ordinazione in anticipo .


1/2 bene

9,00 _ _





C h i l e s in No g a d a 

22,50 _ _


piatto di stagione

Da settembre a novembre

Fuori stagione

ordine precedente. 24/48 ore





Dolci : 5  


panna cotta

Sformato di formaggio

Yogurt con sciroppo di biscotti e sesamo 

Dolci fatti in casa

(secondo disponibilità)