Nuestro Alebrije
logotipo Alebrije Mexican Restaurant ®

a n t e r a n t s


Na c h o s _

 13,50 _ _  

 (vegetarisch )


Mini Na c h o s _


8,20 _ _

Gebratene Maischips mit gratinierten Käsebohnen und Pico de Gallo mit Jalapeño.

* mit Chili + 6  


G u a c a m o l e

( vegan )   12,50 _ _

So wie Oma es mit Tortilla Chips und Pico de Gallo macht .

Mit oder ohne Koriander, fragen Sie nach Ihren Wünschen.


Q u e s a d i l l ein s

( Molkerei )  

( 2 identische Einheiten )

Quesadillas werden in einer Weizentortilla serviert *

Sie können mit glutenfreien Maistortillas bestellt werden .


Käse 6,80 € (Gluten)

Chori- Käse . 8,00 € (Glutenfrei)

Pilzkäse 7,70 € (Gluten)

Huhn 9,00 € (glutenfrei)

Kalbfleisch 9,00 € (glutenfrei)



Synchronisiert :

 (Milch und Gluten)    8,00 _ _

 Zwei Weizentortillas, Schinken, Käse als Taschentuch.





P a t a t a s l o c ein s ! 

 8,50 _ _

Kartoffeln mit verschiedenen Chilisaucen nach Hausrezept.



Fl a u t a s de c o ll o :

 8,50 _ _ (Milchprodukte)

Mais-Tortilla-Chips

mit Hühnerfleisch, Salat, Sahne und roter Sauce (2 Stück/Teller)





Chi _ _ m ich c h a n g a

charakteristisches Gericht aus Nordmexiko,

Es besteht aus einer Mehl-Tortilla-Rolle, frittiert, gefüllt mit Fleisch und etwas Gemüse.

 Huhn 8,00 _ _

Vegan 7,50 _ _



Kein Salat _ _ _ _ _ _

16,50 _ _

 ( vegetarisch oder vegan) (Milch)

Zarter Kaktus auf einem Bett aus Tomaten und Pico de Gallo mit Jalapeños und Käse


½ Kein Salat _ _ _ _ _ _

10  

( vegetarisch oder vegan) (Milchprodukte)




Gebratene Bohnen :

 7,00 _ _ 

(vegetarisch) (Milch)

Mit Käsegratin und Tortillachips.




Geschmolzener Käse :

 9,70 _ _ (Milchprodukte)

Gratin mit Käse, Pilzen und Chorizo, begleitet von einer Weizentortilla





Chili mit Fleisch

12,60 _ _


Bohnen gewürzt mit verschiedenen Fleischsorten,

Gemüse und Gewürze

perfekt, um verschiedene Gerichte zu begleiten

Mit oder ohne Gewürz.



l o s S o p e s

( es sind keine Suppen)



Vegetarischer Geschmack :

 5,00 Einheit . _ Vegetarisch (Milch)

Gebratenes Maismehl mit schwarzen Bohnen, Salat, Alebrije-Sauerrahm, Käse und Zwiebeln

    

Wurstsuppe : _ 

5,50 _ _ Einheit ( Molkerei )

 Gebratenes Maismehl, schwarze Bohnen, Chorizo-Salat, Sauerrahm, Käse und Zwiebeln.

    

Hühnerfleisch : _

6,50 _ _ Einheit (Milch)

Gebratenes Maismehl, schwarze Bohnen, Hähnchen, Salat, Sauerrahm, Käse, Zwiebel




C h a l u p i t ein s von T a t e m a d a  

5 , 50 Einheit

vegetarisch ( Milch)

handgefertigt durch den Komal geleitet ,

mit leichtem Toast, mit hausgemachter gerösteter Tatemada- Sauce, mit Käse und Zwiebeln.


Molliges Fleisch _

 7,50 Einheit _ _ ( Molkerei )

Maistortilla von Hand geknetet und, wie der Name schon sagt, aus grobem Teig,

die gebraten und mit verschiedenen Zutaten gefüllt wird.


Bananen Chubby _ _ Männlich

 8,90 und _

Kochbananen-Kichererbsen-Gordita mit Rote-Bete-Blumenkohl-Vinaigrette in Chili -Puya- Sauce Vegan oder vegetarisch



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Die Cazuelitas werden mit 6 Tortillas geliefert

damit Sie die Tacos selbst montieren können

Ideal für 4 Personen


Kasserolle

Schäfer

16,50 _ _

Mageres Schweinefleisch mit einem Hauch Ananas, Zwiebel und Koriander.


Kasserolle

Cochinita pibil 

16,50 _ _

Gebackenes Schweinefleisch mit typischer Marinade im Süden Mexikos,

begleitet von lila Gemüse.


Kasserolle

 Kürbisblumenhuhn _ 

18,80 ( milch ) _

Hähnchen mit Sauerrahmpilz und Kürbisblüte


Hühner -Fajitas  

17,50 _ _    ( Molkerei)

Gegrillte Hähnchenbruststreifen mit Paprika und Haussaucen


Kalbfleisch _

17,00 _ _

Geschreddertes Rindfleisch mit einer würzigen Note.


B a r b a c o a

20,50 _ _

Lammrippe und Lammkeule langsam gegart gedämpft

, mit Guajillo-Chili, aromatischen Kräutern. Serviert mit Zwiebeln und Koriander.


Kasserolle

 vegan oder vegetarisch

 15,50 _ _

Mix aus gegrilltem Gemüse mit Cuitlacoche , Kürbisblüte, Champignons und Zwiebeln.


Kasserolle

Pilze al pastor

 15,50 _ _  vegan


Kasserolle

 volkstümlich 

17,50 _ _

( Milchprodukte ) 

Steakfleisch, Chorizo und Käse


Kasserolle

 veganer Pfarrer

 15,50 _ _


gezogenes Schweinefleisch   

16,60 _ _

( Senf , Nüsse )    




S p e c i ein l ich t ich t y


* Maulwurfs-Enchiladas

17,50 _ _

(Nüsse, Erdnüsse, Gluten, Milchprodukte)

Tortillas mit Hühnchen, Mole-Sauce, begleitet von einer leicht scharfen Beilage.


* Schweizer Enchilada 

17,50 ( Milch )

Tortillas mit Hühnerfleisch, grüner Tomatensauce,

Champignons und Kürbisblüte mit Hähnchen und Käsegratin.


* Langformgerichte

An Tagen mit hoher Kapazität der Räumlichkeiten kann es bis zu 40 Minuten dauern

Erkundigen Sie sich beim Personal nach der Verfügbarkeit


Birria De Res

18,50 _ _

Ideal für 2 Personen

Im eigenen Saft geschmortes Rindfleisch mit einem Hauch von anschließendem Ofen

und kehren Sie zurück, um sich mit seinem Saft zu verbinden

auf einem Teller, wo sich die Brühe mit dem eigenen Fleisch vermählt

in in Saft gebadeten Tacos und Fleisch mit seiner würzigen Note

Ihr Gemüse Ihre Limette und Koriander

eine Explosion von Geschmack und Texturen am Gaumen





C o t i l l ar de p h a n c h i t o

al c h i p o t l e

22,50 _ _

In Grill-/Chipotle-Sauce Patatas Locas und Tortillas                             




 Guajillo- Suppe

10,50

(vegan)

 Guajillo-Chili-Suppe mit Tomaten und Nudeln

ohne Gluten

lecker mit einem Hauch von Zitrone





T a c o s 

2 gleiche Einheiten in Maistortilla


Cochinita pibil   7,00 _ _

Hirte              7,00 _ _  

Wurst Mandel 6,00 _ _ 

Kalbs- Tinga 7,50 _

Grillen  9,50 _ _

Frisches Huhn 7,00 _ _

Steak und Käse 7,00 _ _ 

Campeche 7 , 00  

Ich will nicht denken 16,00 _ _

gezogenes Schweinefleisch       7,50 _ _


Hafen oder bel . es  vegan . 7,00 _ _

Veganer Pastor .         6,50 _ _

Gemüse würzen 6 , 50 _

Gemüse Pastor Pilze 6 , 50

Vegane Chorizo .           7,00 _ _



v ich e r n e s de P o z o l e     


  14,50 * _

Jeden Freitag haben wir traditionelle rote Pozole.

Die Rationen sind auf den geschätzten Bedarf begrenzt.

1/2

8,50 _ _





Chi _ _ l e s in No ga d a 

22,50 _ _


saisonales Gericht

Von September bis November

Außerhalb der Saison

vorherige Bestellung. 24/48 Stunden





Nachtisch : 5


Panna Cotta

Käse-Flan

Joghurt mit Kekssirup und Sesam

Quark mit Honig

Hausgemachte Desserts

(nach Verfügbarkeit)