a n t e r a n t s
Na c h o s _
€ 13,50 _ _
(vegetarisch )
Mini Na c h o s _
€ 8,20 _ _
Gebratene Maischips mit gratinierten Käsebohnen und Pico de Gallo mit Jalapeño.
* mit Chili + 6 €
G u a c a m o l e
( vegan ) € 12,50 _ _
So wie Oma es mit Tortilla Chips und Pico de Gallo macht .
Mit oder ohne Koriander, fragen Sie nach Ihren Wünschen.
Q u e s a d i l l ein s
( Molkerei )
( 2 identische Einheiten )
Quesadillas werden in einer Weizentortilla serviert *
Sie können mit glutenfreien Maistortillas bestellt werden .
• Käse 6,80 € (Gluten)
• Chori- Käse . 8,00 € (Glutenfrei)
• Pilzkäse 7,70 € (Gluten)
• Huhn 9,00 € (glutenfrei)
• Kalbfleisch 9,00 € (glutenfrei)
Synchronisiert :
(Milch und Gluten) € 8,00 _ _
Zwei Weizentortillas, Schinken, Käse als Taschentuch.
P a t a t a s l o c ein s !
€ 8,50 _ _
Kartoffeln mit verschiedenen Chilisaucen nach Hausrezept.
Fl a u t a s de c o ll o :
€ 8,50 _ _ (Milchprodukte)
Mais-Tortilla-Chips
mit Hühnerfleisch, Salat, Sahne und roter Sauce (2 Stück/Teller)
Chi _ _ m ich c h a n g a
charakteristisches Gericht aus Nordmexiko,
Es besteht aus einer Mehl-Tortilla-Rolle, frittiert, gefüllt mit Fleisch und etwas Gemüse.
Huhn € 8,00 _ _
Vegan 7,50 € _ _
Kein Salat _ _ _ _ _ _
€ 16,50 _ _
( vegetarisch oder vegan) (Milch)
Zarter Kaktus auf einem Bett aus Tomaten und Pico de Gallo mit Jalapeños und Käse
½ Kein Salat _ _ _ _ _ _
10 €
( vegetarisch oder vegan) (Milchprodukte)
Gebratene Bohnen :
7,00 € _ _
(vegetarisch) (Milch)
Mit Käsegratin und Tortillachips.
Geschmolzener Käse :
€ 9,70 _ _ (Milchprodukte)
Gratin mit Käse, Pilzen und Chorizo, begleitet von einer Weizentortilla
Chili mit Fleisch
€ 12,60 _ _
Bohnen gewürzt mit verschiedenen Fleischsorten,
Gemüse und Gewürze
perfekt, um verschiedene Gerichte zu begleiten
Mit oder ohne Gewürz.
l o s S o p e s
( es sind keine Suppen)
Vegetarischer Geschmack :
5,00 € Einheit . _ Vegetarisch (Milch)
Gebratenes Maismehl mit schwarzen Bohnen, Salat, Alebrije-Sauerrahm, Käse und Zwiebeln
Wurstsuppe : _
€ 5,50 _ _ Einheit ( Molkerei )
Gebratenes Maismehl, schwarze Bohnen, Chorizo-Salat, Sauerrahm, Käse und Zwiebeln.
Hühnerfleisch : _
€ 6,50 _ _ Einheit (Milch)
Gebratenes Maismehl, schwarze Bohnen, Hähnchen, Salat, Sauerrahm, Käse, Zwiebel
C h a l u p i t ein s von T a t e m a d a
5 , 50 € Einheit
vegetarisch ( Milch)
handgefertigt durch den Komal geleitet ,
mit leichtem Toast, mit hausgemachter gerösteter Tatemada- Sauce, mit Käse und Zwiebeln.
Molliges Fleisch _
7,50 € Einheit _ _ ( Molkerei )
Maistortilla von Hand geknetet und, wie der Name schon sagt, aus grobem Teig,
die gebraten und mit verschiedenen Zutaten gefüllt wird.
Bananen Chubby _ _ Männlich
8,90 € und _
Kochbananen-Kichererbsen-Gordita mit Rote-Bete-Blumenkohl-Vinaigrette in Chili -Puya- Sauce Vegan oder vegetarisch
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Die Cazuelitas werden mit 6 Tortillas geliefert
damit Sie die Tacos selbst montieren können
Ideal für 4 Personen
Kasserolle
Schäfer
€ 16,50 _ _
Mageres Schweinefleisch mit einem Hauch Ananas, Zwiebel und Koriander.
Kasserolle
Cochinita pibil
€ 16,50 _ _
Gebackenes Schweinefleisch mit typischer Marinade im Süden Mexikos,
begleitet von lila Gemüse.
Kasserolle
Kürbisblumenhuhn _
18,80 € ( milch ) _
Hähnchen mit Sauerrahmpilz und Kürbisblüte
Hühner -Fajitas
€ 17,50 _ _ ( Molkerei)
Gegrillte Hähnchenbruststreifen mit Paprika und Haussaucen
Kalbfleisch _
€ 17,00 _ _
Geschreddertes Rindfleisch mit einer würzigen Note.
B a r b a c o a
€ 20,50 _ _
Lammrippe und Lammkeule langsam gegart gedämpft
, mit Guajillo-Chili, aromatischen Kräutern. Serviert mit Zwiebeln und Koriander.
Kasserolle
vegan oder vegetarisch
€ 15,50 _ _
Mix aus gegrilltem Gemüse mit Cuitlacoche , Kürbisblüte, Champignons und Zwiebeln.
Kasserolle
Pilze al pastor
€ 15,50 _ _ vegan
Kasserolle
volkstümlich
€ 17,50 _ _
( Milchprodukte )
Steakfleisch, Chorizo und Käse
Kasserolle
veganer Pfarrer
€ 15,50 _ _
gezogenes Schweinefleisch
€ 16,60 _ _
( Senf , Nüsse )
S p e c i ein l ich t ich t y
* Maulwurfs-Enchiladas
€ 17,50 _ _
(Nüsse, Erdnüsse, Gluten, Milchprodukte)
Tortillas mit Hühnchen, Mole-Sauce, begleitet von einer leicht scharfen Beilage.
* Schweizer Enchilada
€ 17,50 ( Milch )
Tortillas mit Hühnerfleisch, grüner Tomatensauce,
Champignons und Kürbisblüte mit Hähnchen und Käsegratin.
* Langformgerichte
An Tagen mit hoher Kapazität der Räumlichkeiten kann es bis zu 40 Minuten dauern
Erkundigen Sie sich beim Personal nach der Verfügbarkeit
Birria De Res
€ 18,50 _ _
Ideal für 2 Personen
Im eigenen Saft geschmortes Rindfleisch mit einem Hauch von anschließendem Ofen
und kehren Sie zurück, um sich mit seinem Saft zu verbinden
auf einem Teller, wo sich die Brühe mit dem eigenen Fleisch vermählt
in in Saft gebadeten Tacos und Fleisch mit seiner würzigen Note
Ihr Gemüse Ihre Limette und Koriander
eine Explosion von Geschmack und Texturen am Gaumen
C o t i l l ar de p h a n c h i t o
al c h i p o t l e
€ 22,50 _ _
In Grill-/Chipotle-Sauce Patatas Locas und Tortillas
Guajillo- Suppe
10,50 €
(vegan)
Guajillo-Chili-Suppe mit Tomaten und Nudeln
ohne Gluten
lecker mit einem Hauch von Zitrone
T a c o s
2 gleiche Einheiten in Maistortilla
• Cochinita pibil 7,00 € _ _
• Hirte 7,00 € _ _
• Wurst Mandel € 6,00 _ _
• Kalbs- Tinga € 7,50 _
• Grillen € 9,50 _ _
• Frisches Huhn 7,00 € _ _
• Steak und Käse 7,00 € _ _
• Campeche 7 , 00 €
• Ich will nicht denken € 16,00 _ _
• gezogenes Schweinefleisch € 7,50 _ _
• Hafen oder bel . es vegan . 7,00 € _ _
• Veganer Pastor . € 6,50 _ _
• Gemüse würzen 6 , € 50 _
• Gemüse Pastor Pilze 6 , 50 €
Vegane Chorizo . 7,00 € _ _
v ich e r n e s de P o z o l e
14,50 € * _
Jeden Freitag haben wir traditionelle rote Pozole.
Die Rationen sind auf den geschätzten Bedarf begrenzt.
1/2
€ 8,50 _ _
Chi _ _ l e s in No ga d a
€ 22,50 _ _
saisonales Gericht
Von September bis November
Außerhalb der Saison
vorherige Bestellung. 24/48 Stunden
Nachtisch : 5 €
Panna Cotta
Käse-Flan
Joghurt mit Kekssirup und Sesam
Quark mit Honig
Hausgemachte Desserts
(nach Verfügbarkeit)