Nuestro Alebrije
logotipo Alebrije Mexican Restaurant ®

a n t e r a n t s


Nachos 

 13,50   

 (végétarien )


mini Nachos


8,20 € 

Croustilles de maïs frites avec haricots au fromage gratiné et pico de gallo avec jalapeño.

* avec Chili + 6  


G u a c a m o l e

(végétalien )   12,50 € _ _

Tout comme grand-mère le fait avec des chips de tortilla et du pico de gallo .

Avec ou sans coriandre, demandez-le selon votre goût.


Q u e s a d i l l un s

( produit laitier)  

( 2 unités identiques )

Les quesadillas sont servies dans une tortilla de blé *

Ils peuvent être commandés avec des tortillas de maïs sans gluten .


Fromage 6,80 € (Gluten)

Fromage Chori . 8,00 € (Sans gluten)

Fromage aux champignons 7,70 € (Gluten)

Poulet 9,00€ (Sans gluten)

Veau 9,00 € (Sans gluten)



Synchronisé :

 (produits laitiers et gluten)    8,00 _ _

 Deux tortillas de blé, jambon, fromage en guise de mouchoir.





P a t a t a s l o c un s ! 

 8,50 € _ _

recette maison de sauce chili .



FL a u t a s de c o ll o :

 8,50 € _ _ (les produits laitiers)

Croustilles de tortilla de maïs

avec poulet, laitue, crème et sauce rouge (2 unités/assiette)





Ch je _ moi je c h a n g a

plat caractéristique du nord du Mexique,

Il se compose d'un rouleau de tortillas à la farine, frit, farci de viande et de quelques légumes.

 Poulet 8,00 _ _

Végétalien 7,50 _ _



N o p a l e s salade

16,50 _ _

 ( végétarien ou végétalien) (lait)

Cactus tendre sur un lit de tomates et pico de gallo avec jalapeños et fromage


½ N o p a l e s salade

10  

( végétarien ou végétalien) (les produits laitiers)




Haricots frits :

 7,00 _ _ 

(végétarien) (laitier)

Avec fromage gratiné et chips de tortilla.




Fromage fondu :

 9,70 € _ _ (les produits laitiers)

Gratin de fromage, champignons et chorizo accompagné d'une tortilla de blé





Piment à la viande

12,60 € _ _


Haricots assaisonnés de différentes viandes,

légumes et condiments

parfait pour accompagner différents plats

Avec ou sans épice.



l o s S o p e s

( ce ne sont pas des soupes)



Sope végétarienne :

 5,00 l'unité . _ Végétarien (laitier)

Farine de maïs frite avec haricots noirs, laitue, crème sure Alebrije, fromage et oignon

    

Soupe à la saucisse : 

5,50 € _ _ unité (laitière )

 Farine de maïs frite, haricots noirs, laitue chorizo, crème sure, fromage et oignon.

    

Sope de poulet :

6,50 _ _ unité (laitière)

Farine de maïs frite, haricots noirs, poulet, laitue, crème sure, fromage, oignon




C h a l u p i t un s par T a t e m a d a  

5 , 50 l'unité

végétarien ( produit laitier)

Base de maïs, faite à la main passée par le comal ,

avec un toast léger, avec une sauce tatemada rôtie maison , avec du fromage et de l'oignon.


Viande potelée _

 7,50 l'unité _ _ ( produit laitier)

Tortilla de maïs pétrie à la main et, comme son nom l'indique, de pâte potelée,

qui est frit et rempli de différents ingrédients.


Banane Joufflue _ _ Homme

 8 , 90 €und

Plantain macho et gordita de pois chiches avec vinaigrette de betterave et de chou-fleur à la sauce chili puya Végétalien ou végétarien



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Les cazuelitas viennent avec 6 tortillas

à toi de monter les tacos toi-même

Idéal pour 4 personnes


casserole

Berger

16,50 _ _

Porc maigre avec une touche d'ananas, d'oignon et de coriandre.


casserole

Cochinita pibil 

16,50 _ _

Viande de porc au four avec marinade typique du sud du Mexique,

accompagné de légumes violets.


casserole

 Poulet fleur de citrouille 

18,80 ( produits laitiers ) _

Poulet aux champignons à la crème sure et fleur de citrouille


fajitas au poulet  

17,50 _ _    ( produit laitier)

Lanières de poitrine de poulet grillées avec poivrons et sauces maison


tinga de veau

17,00 _ _

Bœuf effiloché avec une touche épicée.


B a r b a c o a

20,50 € _ _

Côte et gigot d'agneau mijotés à la vapeur

, au piment guajillo, herbes aromatiques. Servi avec oignon et coriandre.


casserole

 végétalien ou végétarien

 15,50 _ _

Mélange de légumes grillés avec cuitlacoche , fleur de courge, champignons et oignon.


casserole

champignons au pasteur

 15,50 _ _  végétalien


casserole

 folklorique 

17,50 _ _

( produits laitiers ) 

Steak, chorizo et fromage


casserole

 pasteur végétalien

 15,50 _ _


porc effiloché   

16,60 _ _

( moutarde , noix )    




S p e c i un l je t je t y


* Enchiladas taupe

17,50 _ _

(noix, cacahuètes, gluten, produits laitiers)

Tortillas au poulet, sauce taupe, accompagnées d'une garniture légèrement épicée.


* Enchilada suisse 

17,50 ( produits laitiers )

Tortillas au poulet, sauce tomatillo verte,

champignons et fleur de citrouille avec poulet et fromage gratiné.


* Plats longs

les jours avec une grande capacité des locaux, cela peut prendre jusqu'à 40 minutes

vérifier auprès du personnel leurs disponibilités


Birria De Rés

18,50 _ _

Idéal pour 2 personnes

Boeuf mijoté dans son jus avec une touche de four ultérieur

et revenir rejoindre avec son jus

sur une assiette où le consommé se marie avec sa propre viande

dans des tacos baignés de jus et de viande avec sa touche épicée

vos légumes votre citron vert et votre coriandre

une explosion de saveurs et de textures en bouche





C o s t i l l a r de p h a n c h i t o

al c h i p o t l e

22,50 _ _

En sauce barbecue/chipotle Patatas Locas et tortillas                             




 soupe de guajillo

10,50

(végétalien)

 Soupe au piment Guajillo avec tomate et nouilles

sans gluten

délicieux avec une touche de citron





Tacos _ _ _ _ 

2 unités égales de tortilla de maïs


Cochinita pibil   7,00 _ _

Berger              7,00 _ _  

Saucisse amande 6,00 _ _ 

Tinga de veau 7,50 _

barbecue  9.50 _ _

Poulet frais 7,00 _ _

bifteck et fromage 7 , 00  

Campèche 7 , 00  

Je ne veux pas penser 16,00 _ _

porc effiloché      7,50 _ _


Porto ou bel . ce  végétalien . 7,00 _ _

Pasteur végétalien .        6,50 _ _

Légumes de saison 6 , 50 _

Champignons Pasteur Légumes 6 , 50

Chorizo végétalien .           7,00 _ _



v je e r ne s de P o z o l e _     


  14,50 * _

Tous les vendredis, nous avons du pozole rouge traditionnel.

Rations limitées à la demande estimée.

1/2

8,50 € _ _





Ch je _ l e s en No ga d a 

22,50 _ _


plat de saison

De septembre à novembre

Hors saison

commande préalable. 24/48 heures





Dessert : 5


panna cotta

Flan au fromage

Yogourt au sirop de biscuit et sésame

fromage blanc avec chéri

Desserts maison

(selon disponibilité)