a n t e r a n t s
Nachos
13,50 €
(végétarien )
mini Nachos
8,20 €
Croustilles de maïs frites avec haricots au fromage gratiné et pico de gallo avec jalapeño.
* avec Chili + 6 €
G u a c a m o l e
(végétalien ) 12,50 € _ _
Tout comme grand-mère le fait avec des chips de tortilla et du pico de gallo .
Avec ou sans coriandre, demandez-le selon votre goût.
Q u e s a d i l l un s
( produit laitier)
( 2 unités identiques )
Les quesadillas sont servies dans une tortilla de blé *
Ils peuvent être commandés avec des tortillas de maïs sans gluten .
• Fromage 6,80 € (Gluten)
• Fromage Chori . 8,00 € (Sans gluten)
• Fromage aux champignons 7,70 € (Gluten)
• Poulet 9,00€ (Sans gluten)
• Veau 9,00 € (Sans gluten)
Synchronisé :
(produits laitiers et gluten) 8,00 € _ _
Deux tortillas de blé, jambon, fromage en guise de mouchoir.
P a t a t a s l o c un s !
8,50 € _ _
recette maison de sauce chili .
FL a u t a s de c o ll o :
8,50 € _ _ (les produits laitiers)
Croustilles de tortilla de maïs
avec poulet, laitue, crème et sauce rouge (2 unités/assiette)
Ch je _ moi je c h a n g a
plat caractéristique du nord du Mexique,
Il se compose d'un rouleau de tortillas à la farine, frit, farci de viande et de quelques légumes.
Poulet 8,00 € _ _
Végétalien 7,50 € _ _
N o p a l e s salade
16,50 € _ _
( végétarien ou végétalien) (lait)
Cactus tendre sur un lit de tomates et pico de gallo avec jalapeños et fromage
½ N o p a l e s salade
10 €
( végétarien ou végétalien) (les produits laitiers)
Haricots frits :
7,00 € _ _
(végétarien) (laitier)
Avec fromage gratiné et chips de tortilla.
Fromage fondu :
9,70 € _ _ (les produits laitiers)
Gratin de fromage, champignons et chorizo accompagné d'une tortilla de blé
Piment à la viande
12,60 € _ _
Haricots assaisonnés de différentes viandes,
légumes et condiments
parfait pour accompagner différents plats
Avec ou sans épice.
l o s S o p e s
( ce ne sont pas des soupes)
Sope végétarienne :
5,00 € l'unité . _ Végétarien (laitier)
Farine de maïs frite avec haricots noirs, laitue, crème sure Alebrije, fromage et oignon
Soupe à la saucisse :
5,50 € _ _ unité (laitière )
Farine de maïs frite, haricots noirs, laitue chorizo, crème sure, fromage et oignon.
Sope de poulet :
6,50 € _ _ unité (laitière)
Farine de maïs frite, haricots noirs, poulet, laitue, crème sure, fromage, oignon
C h a l u p i t un s par T a t e m a d a
5 , 50 € l'unité
végétarien ( produit laitier)
Base de maïs, faite à la main passée par le comal ,
avec un toast léger, avec une sauce tatemada rôtie maison , avec du fromage et de l'oignon.
Viande potelée _
7,50 € l'unité _ _ ( produit laitier)
Tortilla de maïs pétrie à la main et, comme son nom l'indique, de pâte potelée,
qui est frit et rempli de différents ingrédients.
Banane Joufflue _ _ Homme
8 , 90 €und
Plantain macho et gordita de pois chiches avec vinaigrette de betterave et de chou-fleur à la sauce chili puya Végétalien ou végétarien
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Les cazuelitas viennent avec 6 tortillas
à toi de monter les tacos toi-même
Idéal pour 4 personnes
casserole
Berger
16,50 € _ _
Porc maigre avec une touche d'ananas, d'oignon et de coriandre.
casserole
Cochinita pibil
16,50 € _ _
Viande de porc au four avec marinade typique du sud du Mexique,
accompagné de légumes violets.
casserole
Poulet fleur de citrouille
18,80 € ( produits laitiers ) _
Poulet aux champignons à la crème sure et fleur de citrouille
fajitas au poulet
17,50 € _ _ ( produit laitier)
Lanières de poitrine de poulet grillées avec poivrons et sauces maison
tinga de veau
17,00 € _ _
Bœuf effiloché avec une touche épicée.
B a r b a c o a
20,50 € _ _
Côte et gigot d'agneau mijotés à la vapeur
, au piment guajillo, herbes aromatiques. Servi avec oignon et coriandre.
casserole
végétalien ou végétarien
15,50 € _ _
Mélange de légumes grillés avec cuitlacoche , fleur de courge, champignons et oignon.
casserole
champignons au pasteur
15,50 € _ _ végétalien
casserole
folklorique
17,50 € _ _
( produits laitiers )
Steak, chorizo et fromage
casserole
pasteur végétalien
15,50 € _ _
porc effiloché
16,60 € _ _
( moutarde , noix )
S p e c i un l je t je t y
* Enchiladas taupe
17,50 € _ _
(noix, cacahuètes, gluten, produits laitiers)
Tortillas au poulet, sauce taupe, accompagnées d'une garniture légèrement épicée.
* Enchilada suisse
17,50 € ( produits laitiers )
Tortillas au poulet, sauce tomatillo verte,
champignons et fleur de citrouille avec poulet et fromage gratiné.
* Plats longs
les jours avec une grande capacité des locaux, cela peut prendre jusqu'à 40 minutes
vérifier auprès du personnel leurs disponibilités
Birria De Rés
18,50 € _ _
Idéal pour 2 personnes
Boeuf mijoté dans son jus avec une touche de four ultérieur
et revenir rejoindre avec son jus
sur une assiette où le consommé se marie avec sa propre viande
dans des tacos baignés de jus et de viande avec sa touche épicée
vos légumes votre citron vert et votre coriandre
une explosion de saveurs et de textures en bouche
C o s t i l l a r de p h a n c h i t o
al c h i p o t l e
22,50 € _ _
En sauce barbecue/chipotle Patatas Locas et tortillas
soupe de guajillo
10,50 €
(végétalien)
Soupe au piment Guajillo avec tomate et nouilles
sans gluten
délicieux avec une touche de citron
Tacos _ _ _ _
2 unités égales de tortilla de maïs
• Cochinita pibil 7,00 € _ _
• Berger 7,00 € _ _
• Saucisse amande 6,00 € _ _
• Tinga de veau 7,50 € _
• barbecue € 9.50 _ _
• Poulet frais 7,00 € _ _
• bifteck et fromage 7 , 00 €
• Campèche 7 , 00 €
• Je ne veux pas penser 16,00 € _ _
• porc effiloché 7,50 € _ _
• Porto ou bel . ce végétalien . 7,00 € _ _
• Pasteur végétalien . 6,50 € _ _
• Légumes de saison 6 , 50 € _
• Champignons Pasteur Légumes 6 , 50 €
Chorizo végétalien . 7,00 € _ _
v je e r ne s de P o z o l e _
14,50 € * _
Tous les vendredis, nous avons du pozole rouge traditionnel.
Rations limitées à la demande estimée.
1/2
8,50 € _ _
Ch je _ l e s en No ga d a
22,50 € _ _
plat de saison
De septembre à novembre
Hors saison
commande préalable. 24/48 heures
Dessert : 5 €
panna cotta
Flan au fromage
Yogourt au sirop de biscuit et sésame
fromage blanc avec chéri
Desserts maison
(selon disponibilité)