Nachos 14,50 €
(vegetarian)
Mini Nachos 9,50 €
Chipsuri de tortilla de porumb prăjite cu fasole gratinată de brânză și pico de gallo cu jalapeño.
*Cu extra chilli + 5,00 €
Guacamole (vegan). 14,50 €
La fel cum face bunica cu chipsurile tortilla și pico de gallo.
Cu sau fara coriandru, cereti dupa bunul plac.
Quesadillas
(lactate) ( gluten)
(2 unitati identice)
Quesadilla se servește pe o tortilla de grâu*
Pot fi comandate cu tortilla de porumb fără gluten.
Branza 7,50€
Branza Chori 8,00 €
Ciupercă de brânză 7,70 €
Pui 9,50€
Carne de vita 9,50€
Sincronizat. 10,00 €
șuncă, brânză ca o batistă.
Crazy Potatoes 9,80 € (picante)
Reteta de cartofi cu diverse sos chili case.
Flautas de pui: 9,80 € (lactate)
(3 unități/farfurie)
Tortile crocante de porumb
cu pui, salata verde, smantana
Pui Chimichanga . 2 unitati _ 9,00 € ( lactoză )
Salata Nopales: 17,50 €
(vegetarian sau vegan) (lactate)
Cactus fraged pe pat de roșii, pico de gallo și brânză
½ Salata Nopales. 11,00 €
(vegetarian sau vegan) (lactate)
Fasole prăjită 9,50 EUR ( vegetariană) (lactate)
Cu branza gratinata si chipsuri tortilla.
Branza topita 11,80€
(lactate) (gluten)
Gratin de brânză, ciuperci și chorizo însoțit de tortilla de grâu
Chili cu carne 14,80€
Fasole asezonată cu diferite cărni,
legume si condimente
Sopes
(nu sunt supe)
Clatite de porumb lucrate manual cu diferite acompaniamente.
De obicei, fasole, salată verde, brânză și diferite cărnuri sau legume.
Sope vegetariană 6,50 € fiecare.
Vegetarian (lactat)
Făină de porumb prăjită cu fasole neagră, salată verde, smântână de brânză și ceapă
Chorizo Sope 7,00 € unitate (produse lactate)
Făină de porumb prăjită, fasole neagră, salată chorizo , smântână, brânză și ceapă.
Supa de pui. 7,50 € unitate (lactate)
Făină de porumb prăjită, fasole neagră, pui, salată verde, smântână, brânză, ceapă
Sope pibil. 7,50 euro unitate
Făină de porumb prăjită, fasole neagră, cochinita pibil, salată verde
Tatemada chalupitas 7,00 EUR fiecare ( lactate) (vegetarian)
Baza de porumb, lucrat manual, sos tatemada prajit usor si prajit de casa, cu branza si ceapa.
Tetelas . 9,50 €
Umplut cu Fasole, Naut si Fasole Neagra.
Acompaniat cu pico de gallo. Vegetarian
Carne dolofană. 9,50 € unitate (lactate)
Tortila de porumb din aluat de gordita frământată manual,
care se prăjește și se umple cu diferite ingrediente.
Gordita de Plátano Macho 11,00 € fiecare (temporar din meniu)
Patlagină dolofană și năut cu vinaigretă de sfeclă roșie și conopidă în sos puya chile Vegan sau vegetarian
Tacos
2 unități egale per porție în tortilla de porumb
Porcușor Pibil 7,50€
Ciobanesc 7,50 €
Chorizo de migdale 7,50 €
Tinga de vițel 8,00 €
Gratar 10,00 €
Pui proaspăt 7,50€
Friptură și brânză 7,50 €
Campechano 8,50 €
Pulled porc 8,00 €
Pastor vegan. 8,50 €
Legumă de sezon 8,00 €
Cârnați vegani. 8,00 €
Sălbatic! 23,00 €
Sortiment de 6 tacos din 3 soiuri ideal pentru 2 persoane.
La alegerea bucatarului
caserole:
Cazuelitas vin cu 6 tortilla, astfel încât să puteți asambla singur tacos
Caserolă. Ciobanesc 18,50 €
Carne de porc slabă cu o notă de ananas, ceapă și coriandru.
Caserolă. Porcușor Pibil 18,50€
Carne de porc la cuptor cu marinată tipică din sudul Mexicului,
insotita de legume mov.
Caserolă de pui cu floare de dovleac 19,00 € (lactate)
Pui cu ciuperci smântână și floare de dovleac
Fajitas de pui 18,50 EUR (lactate)
Piept de pui la gratar cu ardei si sosuri de casa
Fajitas de vită 19,00 EUR (lactate)
Fâșii de vită la grătar cu ardei și sosuri de casă
Caserolă Tinga de vițel. 18,50 €
Carne de vită mărunțită cu o notă picantă.
Gratar de miel. 20,50 €
Coastă și pulpă de miel fierte lent
Asezonat cu chile guajillo, ierburi aromatice. și Servit cu ceapă și coriandru .
Caserolă vegană sau vegetariană. 16,00 €
Amestecul de legume de sezon asigurând astfel cele mai proaspete ingrediente.
Caserolă de țară (produse lactate) 18,50 €
Friptură, chorizo, brânză și ceapă poșată.
Caserolă de cioban vegan 18,50 €
Soia texturată cu sosurile tipice ciobanului.
tras porc ( muștar, nuci) 18,00 €
Pulpa de porc ornata cu sos gratar cu miere si mustar si ceapa inabusita.
Specialități
* Mole enchiladas. 20,50 €
(nuci, arahide, gluten, lactate)
Tortile cu pui, sos mole, insotite de o garnitura usor picanta.
*Enchilada Suiza (lactate) 20,50 €
sos tomatillo verde ,
ciuperci si floare de dovleac cu gratinat de pui si branza.
*Mâncărurile de pregătire lungă în zilele cu capacitate mare a localului pot dura până la 40 de minute. Verificați disponibilitatea cu personalul
Birria de Res. 19,50 €
Ideal pentru 2 persoane
Carne de vită înăbușită în sucul ei, cu o atingere de cuptor
Unde consomé se căsătorește cu propria sa carne
în tacos scăldat în atingerea sa picant, cu legume lime și coriandru
fripturi
Coaste Chipotle. 22,50 €
In sos gratar/chipotle Patatas Locas si tortillas.
Coastă de vită la temperatură joasă
Chipotle cu pico de gallo. 23,50 €
supa guajillo (vegan) fără gluten.
10,50 €
Supă de chili guajillo, tăiței cu roșii și quinoa.
delicios cu un strop de lamaie
Pozole în lunile aprilie până în septembrie se va face prin comandă prealabilă de 24 de ore
Pozol 15,00 €*
1/2 pozol 10,50€
Pozol. Din nahuatl pozolli , din tlapozonalli , care înseamnă spumant, este un bulion făcut din boabe de porumb cacahuazintle, care se pregătește timp de două ore și în acest proces, boabele de porumb pierd coaja fibroasă care le acoperă și când fierb sunt deschise ca o floare, ceea ce le da un aspect spumant.
Este însoțit de carne de porc sau pui, diferite legume și ridiche decorativă și salată verde deasupra.
Un fel de mâncare mexican autentic tradițional.
Este puțin picant pentru toate gusturile, dar dacă adaugi după gust lime sau pudră de lămâie și chili, își scoate în evidență toată ființa, în acest preparat care te duce în Mexic cel mai de casă.
În perioadele de vreme caldă, deoarece cererea sa este mai mică, se va face prin comandă prealabilă.
Chiles en Nogada 30,00 €
Se compune din ardei iute verde poblano prăjiți și curățați anterior, umpluți cu cel puțin 20 de ingrediente, inclusiv carne de porc sau vită, roșii, ceapă, migdale, nuci de pin și condimente, diverse fructe precum măr, rodie și piersică, pentru a numi câteva.
Mâncare de sezon Din septembrie până în noiembrie
In afara sezonului numai la cerere prealabila.
Deserturi de casă 6,00 €
(in functie de disponibilitate)
Dulce de leche pannacotta
Flan cu brânză
Iaurt cu sirop de biscuiti si susan
Mousse de ciocolata cu portocale confiate
Șoarece mango (vegan)