Nachos

14,20 €

 (végétarien)

Mini Nachos

 9,40 €

Croustilles de tortilla de maïs frites avec haricots au fromage gratiné et pico de gallo avec jalapeño.

guacamole

 (végétalien) 13,00 €

Tout comme grand-mère le fait avec des chips de tortilla et du pico de gallo.

Avec ou sans coriandre, demandez-le selon votre goût.

Quesadillas

(lait) ( gluten)

(2 unités identiques)

Les quesadillas sont servies sur une tortilla de blé*

Ils peuvent être commandés avec des tortillas de maïs sans gluten.

Fromage 7,00 €

Champignon au fromage 7,70 €

patates folles

9,50 € (épicé)

Pommes de terre avec diverses recette maison de sauce chili.

Salade de Nopal :

 16,50 €

 (végétarien ou végétalien) (lait)

Cactus tendre sur lit de tomates, pico de gallo et fromage

½ Salade de nopal .

 10,00 €

(végétarien ou végétalien) (lait)

Haricots frits

7,50 €

( végétarien) (laitier)

Avec du fromage gratiné et des chips de tortilla.

Fromage fondu

10,00 €

(lait) (gluten)

Gratin de fromage et champignons accompagné d'une tortilla de blé

Chili con carne végétalien

12,60 €

Haricots assaisonnés de différentes viandes,

légumes et assaisonnements

Les Sopes

(ce ne sont pas des soupes)

Crêpes de maïs faites à la main avec différents accompagnements.

Généralement des haricots, de la laitue, du fromage et différentes viandes ou légumes.

Soupe Végétarienne  

6,00 € chacun.

Végétarien (laitier)

Farine de maïs frite avec haricots noirs, laitue, fromage à la crème sure et oignon

Shaloups Tatemada

6,50 € l'unité ( produit laitier) (végétarien)

Base de maïs, faite à la main, sauce tatemada légèrement grillée et rôtie maison, avec fromage et oignon.

Rétels

 9,50 €

Farcies aux haricots, pois chiches et haricots noirs.

Accompagné de pico de gallo. végétalien

Tacos

2 unités égales par portion de tortilla de maïs

Berger végétalien .                                            7,50 €

Légumes de saison                                                                7,50 €

Saucisse végétalienne .                                  7,50 €

Fou !                                                                                  22,00 €

Assortiment de 6 tacos de 3 variétés idéal pour 2 personnes.

Au choix du cuisinier

Casseroles

Les cazuelitas sont livrées avec 6 tortillas pour que vous puissiez assembler les tacos vous-même

cocotte .  Berger Végétalien

16,50 €

Soja texturé mariné avec une touche d'ananas, d'oignon et de coriandre.

Casserole végétalienne ou végétarienne .

16,00 €

Mélange de légumes de saison garantissant ainsi les ingrédients les plus frais.

La cocotte du berger vegan

17,50 €

Graines de soja texturées avec les vinaigrettes typiques du berger.

soupe de guajillo

(végétalien) sans gluten.

10,50 €

Soupe au piment Guajillo, nouilles à la tomate et au quinoa .

délicieux avec une touche de citron

 Desserts maison

5,50 €

(selon disponibilité)

panna cotta

Flan au fromage

Caillé maison au miel

Mousse au chocolat

Yaourt au sirop de biscuit et s é samo