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Nachos
Chips de tortilla de maïs frites avec gratin de haricots au fromage et pico de gallo au jalapeño.
Recommandé pour 4 personnes
(végétarien)
14,50 €
Mini-nachos
Recommandé pour 2 personnes
Chips de tortilla de maïs frites avec gratin de haricots au fromage et pico de gallo au jalapeño.
9,50 €
Guacamole
(végétalien).
Comme grand-mère le fait avec des chips tortilla et du pico de gallo.
Avec ou sans coriandre, commandez-la selon vos envies. Fabriqué à la main et sur le moment.
14,50 €
Quesadillas
(produits laitiers) (gluten)
(2 unités du même)
Les quesadillas sont servies sur une tortilla de blé*
Ils peuvent être commandés avec des tortillas de maïs sans gluten.
Fromage . 7,50 €
Chori 8,50 €
Fromage Champi 8,00 €
Poulet 9,50 €
Synchronisez à 10,00 €
jambon, fromage en guise de mouchoir .
Pommes de terre folles
(épicé)
Pommes de terre avec diverses sauces chili, recette maison.
9,80 €
Flautas de poulet
(laitier)
(3 unités/assiette) Tortilla de maïs croustillante au poulet, laitue, crème
9,80 €
Poulet Chimichanga
2 unités (lactose)
9,80 €
Salade de Nopales
(végétarien ou végétalien) (produits laitiers)
Cactus tendre sur un lit de tomates et pico de gallo et fromage
18,00 €
½ Salade. de cactus
(végétarien ou végétalien) (produits laitiers)
12,00 €
Haricots frits
(végétarien) (produits laitiers)
Avec gratin de fromage et chips tortilla.
9,50 €
Fromage fondu
(produits laitiers) (gluten)
Gratin de fromage, champignons et chorizo accompagné d'une tortilla de blé
12,80 €
Chili et viande
Haricots assaisonnés de différentes viandes,
légumes et assaisonnements
14,80 €
Les Sopes
(ce ne sont pas des soupes)
Tortillas de maïs faites à la main avec différents accompagnements.
Généralement des haricots, de la laitue, du fromage et différentes viandes ou légumes.
Soupe végétarienne
Végétarien (produits laitiers)
Farine de maïs frite avec haricots noirs, laitue, crème sure, fromage et oignon
7,00 €
Soupe au Chorizo
(laitier)
Farine de maïs frite, haricots noirs, chorizo, laitue, crème sure, fromage et oignon.
7,50 €
Soupe au poulet
(laitier)
Farine de maïs frite, haricots noirs, poulet, laitue, crème sure, fromage, oignon
8,00 €
Sope pibil
Farine de maïs frite, haricots noirs, cochinita pibil, laitue
8,00 €
Tatemada Chalupitas
(produits laitiers) (végétarien)
Base de maïs, faite à la main, sauce tatemada légèrement grillée et rôtie maison, avec fromage et oignon.
7,00 €
Tétines
Farci aux haricots, pois chiches et haricots noirs.
Accompagné de pico de gallo. Végétalien
9,50 €
Viande potelée
(laitier)
Tortilla de maïs pétrie à la main à partir de pâte gordita,
qui est frit et rempli de différents ingrédients.
10 €
Tacos
4 unités identiques par portion
Cochinita pibil 9,00 €
Berger 9,00 €
Chorizo aux amandes 8,50 €
Fajita au bœuf 9,50 €
Fajita au poulet 9,50 €
Barbecue d'agneau 11,00 €
Steak et fromage 9,00 €
Campécho 9,50 €
Tiré porc 9,50 €
Berger Vegan 9,50 €
Légumes de Saison 9,00 €
Chorizo végétalien. 9,00 €
Haricots à la mexicaine 7,00 €
cocottes
Les cazuelitas sont livrées avec 6 tortillas pour que vous puissiez assembler les tacos vous-même
Casserole du Pasteur
Porc maigre avec une touche d'ananas, d'oignon et de coriandre.
18,50 €
Cochinita Pibil Cazuelita
Porc au four avec marinade typique du sud du Mexique,
accompagné de légumes violets.
18,50 €
Casserole de poulet
à la fleur de citrouille
(laitier)
Poulet aux champignons à la crème sure et à la fleur de citrouille
19,00 €
Des fajitas de poulet
(laitier)
Poitrine de poulet grillée en lanières avec poivrons et sauces maison
18,50 €
Fajitas de boeuf
(laitier)
Bœuf rayé grillé aux poivrons et sauces maison
19,00 €
Grillade d'agneau
Côte et gigot d'agneau cuits à la vapeur
Assaisonné de piment guajillo, herbes aromatiques. et Servi avec oignon et coriandre.
21 €
Casserole végétalienne ou végétarienne
Mélange de légumes de saison
assurant ainsi la plus grande fraîcheur des ingrédients.
17,00 €
Casserole champêtre
(laitier)
Steak de viande, chorizo, fromage et oignon poché .
18,50 €
Ragoût de berger végétalien
Soja texturé avec vinaigrettes typiques du berger
18,50 €
Casserole effilochée porc
(moutarde, noix)
Viande de cuisse de porc assaisonnée
avec sauce barbecue moutarde au miel et compote d'oignons.
18,00 €
Spécialités
*Enchiladas aux taupes
(noix, arachides, gluten, produits laitiers)
Tortillas au poulet, sauce mole, accompagnées d'une garniture légèrement épicée.
20,50 €
*Enchilada suisse
(laitier)
Tortillas au poulet, sauce tomatilles vertes,
champignons et fleur de citrouille avec poulet et fromage gratiné.
20,50 €
*La préparation des plats longs peut prendre jusqu'à 40 minutes, consulter le personnel
Birria De Res
Idéal pour 2 personnes
Bœuf mijoté dans son jus avec une touche de four Où le consommé se marie avec sa propre viande
en tacos baignés de leur touche épicée, avec légumes citron vert et coriandre
20,50 €
Rôtis
Côtes de porc au chipotle
En sauce barbecue/chipotle, Patatas Locas et tortillas.
22,50 €
Côte de boeuf à basse température
Chipotle au pico de gallo, Crazy Potatoes et tortillas
23,50 €
Bouillons
soupe guajillo
(végétalien) sans gluten.
au chili guajillo, tomates et quinoa .
délicieux avec une touche de citron
10,50 €
pozole
15,00 €
Bouillon à base de grains de maïs cacahuazintle
Qui est cuit pendant deux heures et dans ce processus, les grains de maïs perdent la coque fibreuse qui les recouvre et lorsqu'ils bout, ils s'ouvrent comme une fleur,
Il est accompagné de porc ou de poulet, de différents légumes, de radis et de laitue
Un plat mexicain préhispanique traditionnel
Chilis en Nogada
25 €
Il se compose de piments poblano verts préalablement rôtis et pelés, farcis d'au moins 20 ingrédients, dont du porc ou du bœuf, de la tomate, de l'oignon, des amandes, des pignons de pin et des épices, divers fruits comme la pomme, la grenade et la pêche, pour n'en nommer que quelques-uns.
Lorem
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