1. Natxoak

Arto tortilla frijituak babarrunekin, gazta urtuarekin eta pico de gallo jalapeñoarekin.

4 pertsonentzat gomendatua

(begetarianoa)

15 €

2.Natxo txikiak

2 pertsonentzat gomendatua

Arto tortilla frijituak babarrunekin, gazta urtuarekin eta pico de gallo jalapeñoarekin.

10 €

3. Guacamolea

(beganoa).

Amonak tortilla patata frijituekin eta pico de galloarekin egiten duen bezala.

Cilantroarekin edo cilantrorik gabe, eska ezazu gustura. Eskuz egina eta fresko prestatua.

15 €

4. Quesadillak

(esnekiak)

Quesadillak eskuz egindako arto-tortilla zuri batean zerbitzatzen dira

           

4.1 . Gazta 8,00 €

4.3. Perretxikoak eta gazta 8,50 €

6. Patata Eroak

(pikantea)

Patatak pipermin ezberdinen saltsarekin, etxeko errezeta.

9,80 €

9. Txilakile gorri begetarianoak

Tortilla patata frijituak saltsa gorriz estalita, tipula gaztarekin gainean

Mexikoko gosari/bazkari tipikoa .

14,50 €

10. Kaktus entsalada

(begetarianoa edo beganoa) (esnekiak)

Kaktus samurra tomate, pico de gallo eta gazta ohe batean

18,00 €

10.1 ½ Kaktus entsalada

(begetarianoa edo beganoa) (esnekiak)

13,50 €

11. Babarrun birfrijituak

(begetarianoa) (esnekiak)

Gazta urtuarekin eta tortilla patata frijituekin.

9,50 €

12. Gazta urtua

(esnekiak)

Gazta eta perretxiko gratinatua arto tortillarekin zerbitzatua

14,80 €

13. Txili beganoa haragiarekin

Soja proteina testuratuarekin ondutako babarrunak,

barazkiak eta ongailuak

16,00 €

14. Sopeak

(ez dira zopak)

Eskuz egindako arto tortillak hainbat osagarrirekin.

Normalean babarrunak, letxuga, gazta eta hainbat barazki.

14.1 Sope begetarianoa

Begetarianoa (esnekiak)

Arto-irin frijitua babarrun beltzekin, letxugarekin, krema garratzarekin, gaztarekin eta tipularekin

7,50 €

14.5 Tatemadako Txalupitak

(esnekiak) (begetarianoa)

Eskuz egindako arto oinarria, arinki txigortua, etxean erretako saltsa, gazta eta tipularekin.

7,50 €

17. Takoak

4 arto-tortilla unitate berdin anoa bakoitzeko

1. Artzain beganoa 12,50 €

2. Barazki sasoikoak 11,50 €

4. Tiraka Txerri beganoa (glutenik gabe). 13,50 €

5. Oilasko fajita begano eta begetarianoak 15,50 €

Kazola txikiak

Kazola txikiek 8 tortilla dituzte, beraz, takoak zuk zeuk prestatu ahal izango dituzu.

23. Kazola beganoa edo begetarianoa

Barazki nahasketa sasoikoa

horrela osagaien freskotasun handiena bermatuz.

19,00 €

25. Artzain-kazola beganoa

Soja testuratua artzainaren ongailu tipikoekin

24,00 €

27. Pulled -eko cazuelita txerri beganoa

Ilar horiaren proteina oinarria seitanarekin.

26,00 €

20.1 Oilasko fajita beganoak edo begetarianoak

(esnekiak)

Ilar eta soja proteinaz egindako oilasko begano haragia, piperrekin, gazta urtuarekin (bertsio begetarianoaren kasuan) eta etxeko saltsarekin errea.

26,00 €

Saldak

33. Guajillo zopa

(beganoa) glutenik gabekoa.

Guajillo txile zopa tomate eta quinoa fideoekin .

limoi ukitu batekin goxoa

10,50 €

34. Pozole

(Aukera beganoa eskaeraren arabera eskuragarri)

15,00 €

1/2 € 10,00

Cacahuazintle arto-aleekin egindako salda

Bi orduz egosten da, eta prozesu horretan, arto aleek estaltzen dituen zuntz-azala galtzen dute eta irakiten direnean lore bat bezala irekitzen dira.

Txerri edo oilaskoarekin, hainbat barazkirekin, errefautxoarekin eta letxugarekin zerbitzatzen da

Mexikoko plater prehispaniko tradizionala