1.Nachos  

Totopo de maíz frito con frijol queso gratinado y pico de gallo con jalapeño.  

Recomendado para 4 personas

(vegetariano)

15€

2.Mini Nachos

Recomendado para 2 personas

Totopo de maíz frito con frijol queso gratinado y pico de gallo con jalapeño.

10€

3.Guacamole

 (vegano). 

Como lo hace la abuela con totopos y pico de gallo.

Con o sin cilantro pídalo a su gusto. Hecho a mano y en el momento.

15€

4.Quesadillas

(lácteos)

Las quesadillas se sirven en tortilla hecha a mano de maíz blanco     

           

4.1. Queso                                          8,00€

4.3. Champi queso                             8,50€    

6.Patatas Locas    

(picante)

Patatas con salsa de varios chiles receta de la casa.

9,80€

9.Chilaquiles rojos vegetarianos

Totopos cubiertos de salsa roja, cebolla con su quesito por encima 

Típico desayuno, almuerzo Mexicano.

14,50€

10.Ensalada de nopales

(vegetariano o vegano) (lácteos)

Cactus tierno sobre cama de jitomates y pico de gallo y queso

18,00€

10.1 ½ Ensalada.  de   nopal

(vegetariano o vegano) (lácteos)

13,50€

11.Frijoles Refritos

(vegetariano) (lácteos)

Con queso Gratinado y totopos.

9,50€

12.Queso fundido

(lácteos)

Gratinado de queso, y champiñones acompañado de tortilla de maiz

14,80€

13.Chili con carne vegana  

Frijoles aderezados con soja texturizada,

verduras y condimentos

16,00€

14.Los Sopes

(no son sopas)

Tortillas de maíz hechas a mano con distintos acompañamientos.

Habitualmente frijol, lechuga, queso, y distintas verduras.

14.1 Sope   Vegetariano                      

Vegetariano (lácteos)

Harina de maíz frita con frijoles negros, lechuga, crema acida queso y cebolla

7,50€

 14.2 Sope De chorizo vegano                      

(lácteos)

Harina de maíz frita, frijoles negros, chorizo lechuga, crema acida, queso y cebolla.

8,50€

14.5 Chalupitas de Tatemada               

(lácteos) (vegetariano)

Base de maíz, hecha a mano, con un ligero tostado, salsa tatemada asada casera, con queso y cebolla.

7,50€

17.Tacos

4 unid iguales en tortilla de maíz por ración

1.    Pastor Vegano                                11,50€

2.  Vegetal de Temporada                     10,50€

4.  Pulled Pork Vegano (gluten).           12,50€

5.  Fajitas de pollo vegano vegetariano 15,00€

Cazuelitas

Las cazuelitas vienen con 8 tortillas para que te montes los tacos tú mismo

23.Cazuelita Vegana o vegetariana

Mezcla de verduras de temporada

 procurando así la mayor frescura de los ingredientes.

18,50€

25.Cazuelita de pastor vegano

Soja texturizada con los aderezos típicos del pastor

24,00€

27.Cazuelita de pulled pork vegano

Base de proteína de guisante amarillo con seitán.

25,50€

20.1 Fajitas de pollo veganas o vegetarianas

(lácteos)

Carne vegana de pollo a base de proteína de guisante y soja en tiras a la plancha con pimientos queso fundido en el caso del vegetariano y salsas de la casa

26,00€

Caldos

33.Sopa de guajillo 

(vegano) sin gluten.

Sopa de chile guajillo, tomate y fideos de quinoa.

delicioso con un toque de limón

10,50€

34.Pozole

(opción vegana por encargo previo)

       15.00€

1/2  10,00€ 

Caldo hecho a base de granos de maíz cacahuazintle

El cual se recuece durante dos horas y en ese proceso, los granos de maíz pierden la cáscara fibrosa que los cubre y cuando hierven se abren como flor,

Va acompañado de carne de cerdo o pollo, distintas verduras, rábano y lechuga

Un plato Mexicano Tradicional Prehispánico