1.Nachos

Totopo de blat de moro fregit amb fesol formatge gratinat i bec de gall amb jalapeny.

Recomanat per a 4 persones

(vegetarià)

15€

2.Mini Nachos

Recomanat per a 2 persones

Totopo de blat de moro fregit amb fesol formatge gratinat i bec de gall amb jalapeny.

10€

3.Guacamole

(vegà).

Com ho fa la padrina amb totopos i bec de gall.

Amb coriandre o sense, demaneu-lo al vostre gust. Fet a mà i al moment.

15€

4.Quesadilles

(lactis)

Les quesadilles se serveixen en truita feta a mà de blat de moro blanc

           

4.1 . Formatge 8,00€

4.3. Xampi formatge 8,50€

6.Patatas Boges

(picant)

Patates amb salsa de diversos chiles recepta de la casa.

9,80€

9.Xilaquils vermells vegetarians

Totopos coberts de salsa vermella, ceba amb el seu formatge per sobre

Típic esmorzar, dinar Mexicà .

14,50€

10.Amanida de nopals

(vegetarià o vegà) (lactis)

Cactus tendre sobre llit de jitomates i bec de gall i formatge

18,00€

10.1 ½ Amanida. de nopal

(vegetarià o vegà) (lactis)

13,50€

11.Frijoles Refregits

(vegetarià) (lactis)

Amb formatge Gratinat i totops.

9,50€

12.Formatge fos

(lactis)

Gratinat de formatge, i xampinyons acompanyat de truita de blat de moro

14,80€

13.Chili amb carn vegana

Fesols amanits amb soja texturitzada,

verdures i condiments

16,00€

14.Els Sopes

(no són sopes)

Truites de blat de moro fetes a mà amb diferents acompanyaments.

Habitualment fesol, enciam, formatge i diferents verdures.

14.1 Sope Vegetarià

Vegetarià (lactis)

Farina de blat de moro fregida amb fesols negres, enciam, crema àcida formatge i ceba

7,50€

 14.2 Sope De xoriço vegà

(lactis)

Farina de blat de moro fregida, fesols negres, xoriço enciam, crema àcida, formatge i ceba.

8,50€

14.5 Xalupetes de Tatemada

(lactis) (vegetarià)

Base de blat de moro, feta a mà, amb un lleuger torrat, salsa tatemada rostida casolana, amb formatge i ceba.

7,50€

17.Tacs

4 uniu iguals en truita de blat de moro per ració

1. Pastor Vegà 11,50€

2. Vegetal de Temporada 10,50€

4. Pulled Pork Vegà (gluten). 12,50€

5. Faixetes de pollastre vegà vegetarià 15,00€

Cassoletes

Les cassoletes vénen amb 8 truites perquè et muntis els tacs tu mateix

23.Cazuelita Vegana o vegetariana

Barreja de verdures de temporada

procurant així la major frescor dels ingredients.

18,50€

25.Cassoleta de pastor vegà

Soja texturitzada amb els amaniments típics del pastor

24,00€

27.Cassoleta de pulled pork vegà

Base de proteïna de pèsol groc amb seitan.

25,50€

20.1 Faixetes de pollastre veganes o vegetarianes

(lactis)

Carn vegana de pollastre a base de proteïna de pèsol i soja en tires a la planxa amb pebrots formatge fos en el cas del vegetarià i salses de la casa

26,00€

Brous

33.Sopa de guajillo

(vegà) sense gluten.

Sopa de Xile guajillo, tomàquet i fideus de quinoa .

deliciós amb un toc de llimona

10,50€

34.Pozole

(opció vegana per encàrrec previ)

15.00€

1/ 2 10 ,00€

Brou fet a base de grans de blat de moro cacahuazintle

El qual es recorre durant dues hores i en aquest procés, els grans de blat de moro perden la closca fibrosa que els cobreix i quan bullen s'obren com a flor,

Va acompanyat de carn de porc o pollastre, diferents verdures, rave i enciam

Un plat Mexicà Tradicional Prehispànic