Antipasti :
Nachos : € 12 (vegetariano)
Chips di mais fritte con fagioli, formaggio gratinato e pico de gallo con jalapeño.
* con peperoncino + € 4
* mini nachos € 7
Quesadillas: (latticini)
( 2 unità uguali )
Le quesadillas vengono servite in una tortilla di grano *
Possono essere ordinate con tortillas di mais senza glutine .
• Formaggi € 6,50 (Glutine)
• Formaggio Chori € 7,50 (Glutine)
• Funghi al formaggio € 7,20. (Glutine)
• Pollo € 7,70 (Glutine)
• Vitello € 7,70 (Glutine)
Sincronizzato: (latticini e glutine) € 7,00
Due tortillas di grano , prosciutto, formaggio (1 unità)
Pollo sincronizzato: € 7,50
Due tortillas di grano con pollo e formaggio
Patate Pazze! € 8,00
Flute di pollo : € 7,50 (latte)
Tortilla di mais croccante con pollo, lattuga, panna e salsa rossa (2 unità / piatto)
Chimicanga:
Piatto caratteristico del nord del Messico, consiste sostanzialmente in un burrito di tortilla di farina, ma la differenza principale è che questo piatto è generalmente fritto, ripieno di carne e alcune verdure.
Pollo 7,50 €
Vegano 7 €
Insalata Nopales: € 14,00 (vegetariano o vegano) (latte)
Tenero cactus su letto di pomodori e pico de gallo con jalapeños e formaggio fresco
½ Insalata Nopales € 8,00 (latte)
Fagioli Fritti: € 6,00 (vegetariano) (latte)
Con formaggio gratinato e tortilla chips.
Formaggi fusi: € 8,70 (latticini)
Gratin di formaggio, funghi e chorizo accompagnato da una tortilla di grano
Guacamole : (vegano) € 11,50
Come fa la nonna con le tortilla chips e il pico de gallo. Con o senza coriandolo, ordinalo a tuo piacimento.
Le Sopes (non sono zuppe)
2 pezzi uguali
Sope Vegetariana: € 7,80. Vegetariano (latticini)
Farina di mais fritta con fagioli neri, lattuga, panna acida Alebrije formaggio e cipolla (2 unità)
Chorizo Sope: € 8,70 (latticini)
Farina di mais fritta, fagioli neri, chorizo, lattuga, panna acida, formaggio e cipolla. (2 pezzi)
Pollo Sope: € 8,70 (latte)
Farina di mais fritta, fagioli neri, pollo, lattuga, panna acida, formaggio, cipolla (2 unità)
Huarache: (latteria). 1 unità € 10,80
Grande base di mais con fagioli, formaggio, avocado, cipolla, coriandolo, stufato della casa e salse a piacere
(Lo spezzatino della casa è lo spezzatino che viene cucinato in quel momento per garantire la massima freschezza del prodotto)
Tatemada scialli 8 €
2 unità vegetariane
Base di mais, fatta a mano passata attraverso il comal,
leggermente tostato, con salsa tatemada arrosto fatta in casa, con formaggio e cipolla.
Gordita Ripiena di Carne o Verdura € 9,00 (latte)
Tortilla di mais impastata a mano e, come suggerisce il nome, fatta di pasta gordita, che viene fritta e farcita con diversi ingredienti.
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Le casseruole vengono fornite con 6 tortillas e il loro complemento in modo da poter montare i tacos come più ti piace
Casseruola Pastore: € 14,50
Maiale magro con un tocco di ananas e cipolla.
Cochinita Pibil Casseruola: € 16,50
Maiale al forno con adobo tipico del sud del Messico, accompagnato da cipolla rossa.
Sformato di pollo ai fiori di zucca: € 15,50 (latteria)
Pollo con panna acida funghi e fiori di zucca
Fajitas di pollo € 14,50 (latticini)
Petto di pollo grigliato a listarelle con peperoni e salse della casa
Tinga di manzo: € 15,00
Tagliata di manzo con un tocco piccante.
Birria di manzo : € 17,50
Manzo stufato nel suo stesso succo con un tocco di retro forno e rimesso insieme al suo succo su un piatto dove il consommé si sposa con la sua stessa carne in tacos bagnati nel succo e carne con il suo tocco piccante le sue verdure il suo lime e coriandolo un'esplosione di sapore e consistenze al palato
Grigliata: € 18,50
Costata e cosciotto di agnello al vapore, con peperoncino guajillo, erbe aromatiche. Servito con cipolla e coriandolo.
Casseruola Vegano o Vegetariano : 13,50 €
Mix di verdure grigliate con cuitlacoche, fiori di zucca, funghi e cipolla.
Sformato di funghi al pastor: € 14,50 vegan
Casseruola Campechana € 15,50 (latteria)
Bistecca, chorizo e formaggio
Casseruola Vegana del Pastore € 15,50
Maiale sfilacciato € 16,60 ( senape, noci )
Specialità:
* Mi mancano anche le enchiladas... € 16,50:
(noci, arachidi, glutine)
Tortillas con pollo, salsa mole, accompagnate da una guarnizione leggermente piccante.
* Enchilada Svizzera: (latte) € 16,50
Tortillas con pollo, salsa tomatillo verde, funghi e fiori di zucca con pollo e formaggio gratinato.
* Piatti a lungo termine
Le giornate con una grande capienza dei locali possono richiedere fino a 40 min.
verificare con il personale per la disponibilità
Nasello alla Veracruz: € 13,50
nasello in salsa fatta in casa della tipica famiglia della zona di Veracruz
molto gustoso e accompagnato da riso
Su richiesta
Gamberi alla diabla: (frutti di mare) € 13,80
(secondo disponibilità)
Gamberi marinati in una speciale salsa di guajillo e chipotle.
Chili con carne: € 10.00
Fagioli conditi con carni diverse,
verdure e condimenti
perfetto per accompagnare piatti diversi
Costolette al chipotle € 19,50
In salsa barbecue/chipotle
con Patate Pazze
Zuppa Guajillo: € 9,00 (vegano)
Zuppa di peperoncino Guajillo con pomodoro e noodles
senza glutine
deliziosa con un pizzico di limone
tacos
2 unità uguali in tortilla di mais
• Cochinita pibil € 7,00
• Pastore € 6,50
• Pastore Vegano € 6,50
• Chorizo di mandorle € 6,00
• Chorizo Vegano € 7,00
• Tinga di manzo € 6,50
• Barbecue € 8,00
• Pollo fresco € 6,00
• Bistecca e formaggio 6,00 €
• Campechano € 7,00
• Verdura di stagione € 6,00
• Funghi Pastori Verdure € 6,50
• Non voglio pensare * € 15,00
• Spezzatino di maiale € 7,50
• Portobel.lo vegano € 7,00
. Il mistero di Taco Asada . € 8,00
. Taco di Carote Tinga € 6,20
Taco giovedì: € 8,95
Ogni giovedì razione di 4 piccoli tacos
e il tuo boccale di birra, acqua o soda
Pozole venerdì: € 10,50*
Ogni venerdì abbiamo il tradizionale pozole rosso.
Razioni limitate alla domanda stimata.
* Durante la stagione estiva a causa della sua bassa domanda
ed essendo un piatto caldo di lunga preparazione
lo faremo esclusivamente per
ordine precedente. 24 ore
anticipo minimo
Sentiti libero di chiedere.
Peperoncini e Nogada € 17,50
Piatto di stagione
da settembre a novembre
Fuori stagione
ordine precedente. 24 ore
anticipo minimo
Dolci: € 5
Dolci fatti in casa
(secondo disponibilità)