1. Nachos
Tortillas di mais fritte con fagioli, formaggio fuso e pico de gallo al jalapeño.
(vegetariano)
Per 2 €11,00
Per 4 €15,00
Peperoncino extra +€5,00
3. Guacamole
(vegano).
Come fa la nonna con le tortilla chips e il pico de gallo.
Con o senza coriandolo, ordinalo a tuo piacimento. Fatto a mano e preparato al momento.
€15,00
4 Quesadillas Village ( 1 porzione)
Farina di mais bianco al 100%, impastata a mano sulla piastra, ricetta tradizionale
(latticini)
4.1. Formaggio €8,00
4.2. Chorizo e formaggio €9,00
4.3. Funghi e formaggio €8,50
4.4 pollo tinga €9.50
4.5. Patate e carne saltate. €9,50
4.6. Prosciutto e formaggio. 8,50 €
5. Huarache di manzo
su formaggio tostato.
€15,00
Base di mais giallo con formaggio grigliato su una base con bistecca.
6. Patate Pazze
(speziato)
Patate con salsa a base di vari tipi di peperoncino, ricetta della casa.
9,80 €
7. Flautas di pollo
(latticini)
(3 unità/piatto) Tortillas di mais croccanti con pollo, lattuga e panna
€10,00
9. Chilaquiles rossi con pollo
(latticini)
Nachos ricoperti di salsa rossa, cipolla e pollo con formaggio sopra.
Tipica colazione/pranzo messicano.
€15,50
10. Insalata di cactus
(vegetariano o vegano) (latticini)
Cactus tenero su un letto di pomodori, pico de gallo e formaggio
€18,00
½ 13,50 €
11. Fagioli fritti
(vegetariano) (latticini)
Con formaggio fuso e tortilla chips.
9,50 €
12. Formaggio fuso
(latticini)
Formaggio gratinato, funghi e chorizo serviti con tortillas di mais
€14,80
13. Chili con carne
(disponibile anche un'opzione vegana)
Fagioli conditi con diversi tipi di carne,
verdure e condimenti
€16,00
14. I Sopes
(non sono zuppe)
(latticini)
Tortillas di mais fatte a mano con vari contorni.
Solitamente fagioli, lattuga, formaggio e vari tipi di carne o verdura.
14.1 Sope vegetariano €7.50. Latticini
14.2 Chorizo Sope 9.00€.
14.3 Zuppa di pollo €9,50. Prodotti caseari
14.4 Sope pibil 9.50€
14.5 Chalupitas Tatemada * €7.50. latticini
15. Gordita de Carne
(latticini)
Tortilla di mais bianco, impastata a mano con pasta spessa ,
che è fritto e ripieno di manzo, patate, panna, formaggio e lattuga.
€14,00
16. Tacos
unità uguali di tortillas di mais per porzione
1. Cochinita pibil €12.00
2. Pastore €12,00
3. Chorizo alle mandorle €12,00
4. Fajita di manzo €14,50. (contiene latticini)
5. Fajita di pollo €13,50 (prodotti caseari)
6. Agnello alla griglia €16,50
7. Campechano €14.50 (prodotti caseari)
8. Tirato maiale 13,00€
9. Tirato maiale vegano €14,00 ( senza glutine )**
10. Pastore vegano €13,00. Soia
11. Verdure di stagione €11,50
12. Carnitas in stile ranch €13,50
13. Fajitas di pollo vegane €15,50 (vegetariane, senza latticini né soia )
Piccole casseruole
Le piccole casseruole sono fornite con 8 tortillas, così puoi preparare i tacos da solo.
17.Cazuelita Pastor
Carne di maiale magra con un tocco di ananas, cipolla e coriandolo.
Casseruola €24,00
18.Cazuelita Cochinita Pibil
Maiale arrosto con una marinata tipica del Messico meridionale,
accompagnato da verdure viola.
Casseruola €24,00
19. Spezzatino di pollo con fiori di zucca
(latticini)
Pollo con funghi, panna acida e fiori di zucca
Casseruola €27,00
20. Fajitas di pollo
(latticini)
Striscioline di petto di pollo grigliato con peperoni, formaggio fuso e salse della casa.
Casseruola €25,00
20.1 Fajitas di pollo vegane o vegetariane
(latticini)
Pollo vegano a base di proteine di piselli e soia, grigliato a strisce con peperoni, formaggio fuso (nella versione vegetariana) e salse della casa.
Casseruola €27,00
21. Fajitas di manzo
(latticini)
Striscioline di manzo grigliate con peperoni, formaggio fuso e salse della casa.
Casseruola €26,00
22. Barbecue di agnello
Costine e cosciotto d'agnello cotti lentamente
Condito con peperoncino guajillo ed erbe aromatiche, e servito con cipolla e coriandolo.
Casseruola €32,00
23. Casseruola vegana o vegetariana
Mix di verdure di stagione
garantendo così la massima freschezza degli ingredienti.
Casseruola €18,50
24.Cazuelita campechana
(latticini)
Bistecca, chorizo, formaggio e cipolle caramellate.
Casseruola €27,00
25. Spezzatino di pastore vegano
Soia testurizzata con i tipici condimenti del pastore.
Casseruola €26,00
26.Cazuelita Pulled maiale
(senape, noci)
Carne di coscia di maiale condita
con senape al miele, salsa barbecue e cipolle stufate.
Casseruola €25,00
27. Casseruola di carnitas in stile ranch
Maiale confit con salsa ranch
Casseruola €26,00
Specialità
28* Enchiladas al mole
(frutta a guscio, arachidi, glutine , latticini)
Tortillas con pollo e salsa mole, accompagnate da un contorno leggermente piccante.
€26,00
*I piatti che richiedono una preparazione prolungata possono richiedere fino a 40 minuti; si prega di consultare il personale.
29* Enchilada svizzera
(latticini)
Tortillas con pollo, salsa di tomatillo verde,
Funghi e fiori di zucca con pollo e formaggio gratinato.
€26,00
*I piatti che richiedono una preparazione prolungata possono richiedere fino a 40 minuti; si prega di consultare il personale.
30. Birria di manzo
Ideale per 2 persone
Manzo stufato nel suo stesso succo con un tocco di cottura al forno, dove il brodo esalta alla perfezione la carne.
nei tacos immersi nel suo tocco speziato, con verdure, lime e coriandolo
€28,00
Arrosti
3 1. Costine di maiale
Chipotle
Con salsa barbecue/chipotle, Crazy Potatoes e tortillas.
€28,00
Brodi
32. Pozole
(Opzione vegana disponibile su richiesta)
€16,00
½ 11,50€
Brodo ricavato da chicchi di mais cacahuazintle
Viene cotto per due ore e, durante questo processo, i chicchi di mais perdono la buccia fibrosa che li ricopre e, bollendo, si aprono come un fiore.
Si serve con carne di maiale o di pollo, varie verdure, ravanelli e lattuga.
Un piatto tradizionale messicano precolombiano
33. Chiles en Nogada. Prodotti caseari, noci
€35,00
I chiles en nogada hanno origini storiche che risalgono all'epoca dell'indipendenza messicana. Si narra che siano stati creati dalle suore del convento di Santa Mónica a Puebla per celebrare la firma dei Trattati di Córdoba il 24 agosto 1821. Questo piatto rappresenta i colori della bandiera messicana: il verde del peperoncino poblano, il bianco della nogada (salsa di noci) e il rosso del melograno.
