Découvrez nos délicieux plats mexicains

Nachos

Chips de tortilla de maïs frites avec gratin de haricots au fromage et pico de gallo au jalapeño.

Recommandé pour 4 personnes

(végétarien)

14,50 €


Mini-nachos

Recommandé pour 2 personnes

Chips de tortilla de maïs frites avec gratin de haricots au fromage et pico de gallo au jalapeño.

9,50 €


Guacamole

(végétalien).

Comme grand-mère le fait avec des chips tortilla et du pico de gallo.

Avec ou sans coriandre, commandez-la selon vos envies. Fabriqué à la main et sur le moment.

14,50 €


Quesadillas

(produits laitiers) (gluten)

(2 unités égales)

Les quesadillas sont servies sur une tortilla de blé*

Ils peuvent être commandés avec des tortillas de maïs sans gluten.

                

Fromage    7,50 €

fromage chori    8,50 €

Fromage Champi    8,00 €

Poulet    9,50 €

Jambon, fromage synchronisés    10,00 €

    


Steak Huarache sur fromage grillé. 10 €

Base de maïs jaune avec fromage grillé et base de steak.


Pommes de terre folles

(épicé)

Pommes de terre avec diverses sauces chili, recette maison.

9,80 €


Flautas de poulet

(laitier)

(3 unités/assiette) Tortilla de maïs croustillante au poulet, laitue, crème

9,80 €


Poulet Chimichanga

2 unités (lactose, gluten)

9,80 €


Chilaquiles rouges au poulet

Chips de tortilla recouvertes de sauce rouge, oignon et poulet avec fromage dessus

mexicain typique , déjeuner .

12,50 €


Salade de Nopales

(végétarien ou végétalien) (produits laitiers)

Cactus tendre sur un lit de tomates et pico de gallo et fromage

18,00 €


½ Salade.  de cactus

(végétarien ou végétalien) (produits laitiers)

12,50 €


Haricots frits

(végétarien) (produits laitiers)

Avec gratin de fromage et chips tortilla.

9,50 €


Fromage fondu

(produits laitiers) (gluten)

Gratin de fromage, champignons et chorizo accompagné d'une tortilla de blé

13,80 €


Chili et viande

Haricots assaisonnés de différentes viandes,

légumes et assaisonnements

15,00 €


Les Sopes

(ce ne sont pas des soupes)

Tortillas de maïs faites à la main avec différents accompagnements.

Généralement des haricots, de la laitue, du fromage et différentes viandes ou légumes.


Soupe végétarienne

Végétarien (produits laitiers)

Farine de maïs frite avec haricots noirs, laitue, crème sure, fromage et oignon

7,00 €


Soupe au Chorizo

(laitier)

Farine de maïs frite, haricots noirs, chorizo, laitue, crème sure, fromage et oignon.

7,50 €


Soupe au poulet

(laitier)

Farine de maïs frite, haricots noirs, poulet, laitue, crème sure, fromage, oignon

8,00 €


Sope pibil 

Farine de maïs frite, haricots noirs, cochinita pibil, laitue

8,00 €


Tatemada Chalupitas

(produits laitiers) (végétarien)

Base de maïs, faite à la main, sauce tatemada légèrement grillée et rôtie maison, avec fromage et oignon.

7,00 €


Tétines                                    

Farci aux haricots, pois chiches et haricots noirs.

Accompagné de pico de gallo.  Végétalien

9,50 €


Viande potelée

(laitier)

Tortilla de maïs pétrie à la main à partir de pâte gordita,

qui est frit et rempli de différents ingrédients.

10,00 €


Tacos

4 unités identiques dans une tortilla de maïs par portion



Cochinita pibil    9,50 €

Berger    9,50 €

Chorizo aux amandes    9,00 €

Fajita au bœuf    10,00 €

Fajita au poulet    9,50 €

Grillade d'agneau    11,50 €

Steak et fromage    9,00 €

Copieux    9,50 €

Tiré porc                            9,50 €

Berger végétalien    9,50 €

Légume de saison    9,00 €

Chorizo végétalien.    9,00 €

Haricots à la mexicaine    7,50 €

    

    

    


cocottes

Les cazuelitas sont livrées avec 6 tortillas pour que vous puissiez assembler les tacos vous-même


Casserole du Pasteur

Porc maigre avec une touche d'ananas, d'oignon et de coriandre.

18,50 €


Cochinita Pibil Cazuelita 

Porc au four avec marinade typique du sud du Mexique,

accompagné de légumes violets.

18,50 €


Casserole de poulet

à la fleur de citrouille ( hors menu jusqu'en septembre)

(laitier)

Poulet aux champignons à la crème sure et à la fleur de citrouille

19,00 €


Des fajitas de poulet

(laitier)

Poitrine de poulet grillée en lanières avec poivrons au fromage fondu et sauces maison

18,50 €


Fajitas de boeuf

(laitier)

Bœuf rayé grillé avec poivrons au fromage fondu et sauces maison

19,50 €



Grillade d'agneau

Côte et gigot d'agneau cuits à la vapeur

Assaisonné de piment guajillo, herbes aromatiques. et Servi avec oignon et coriandre.

22,00 €



Casserole végétalienne ou végétarienne

Mélange de légumes de saison

assurant ainsi la plus grande fraîcheur des ingrédients.

18,00 €


Casserole champêtre

(laitier)

Steak de viande, chorizo, fromage et oignon poché.

18,50 €


Casserole de berger vegan

Soja texturé avec vinaigrettes typiques du berger

18,50 €


Casserole effilochée porc

(moutarde, noix)

Viande de cuisse de porc assaisonnée

avec sauce barbecue moutarde au miel et compote d'oignons.

18,50 €


Spécialités


*Enchiladas aux taupes

(noix, arachides, gluten, produits laitiers)

Tortillas au poulet, sauce mole, accompagnées d'une garniture légèrement épicée.

21 €


*Enchilada suisse

(laitier)

Tortillas au poulet, sauce tomatilles vertes,

champignons et fleur de citrouille avec poulet et fromage gratiné.

21 €

*La préparation des plats longs peut prendre jusqu'à 40 minutes, consulter le personnel



Birria De Res

Idéal pour 2 personnes

Bœuf mijoté dans son jus avec une touche de four Où le consommé se marie avec sa propre viande

en tacos baignés de leur touche épicée, avec légumes citron vert et coriandre

21 €



Rôtis


Côtes de porc au chipotle

En sauce barbecue/chipotle, Patatas Locas et tortillas.

22,50 €



Côte de boeuf à basse température

Chipotle au pico de gallo, Crazy Potatoes et tortillas

23,50 €


Bouillons


soupe guajillo

(végétalien) sans gluten.

au chili guajillo, tomates et quinoa .

délicieux avec une touche de citron

10,50 €



pozole           ( option vegan sur commande préalable)

15,00 €


Bouillon à base de grains de maïs cacahuazintle

Qui est cuit pendant deux heures et dans ce processus, les grains de maïs perdent la coque fibreuse qui les recouvre et lorsqu'ils bout, ils s'ouvrent comme une fleur,

Il est accompagné de porc ou de poulet, de différents légumes, de radis et de laitue

Un plat mexicain préhispanique traditionnel


Chilis en Nogada

28 €


Il se compose de piments poblano verts préalablement rôtis et pelés, farcis d'au moins 20 ingrédients, dont du porc ou du bœuf, de la tomate, de l'oignon, des amandes, des pignons de pin et des épices, divers fruits comme la pomme, la grenade et la pêche, pour n'en nommer que quelques-uns.


Plat exclusivement de saison entre septembre et novembre. (vérifiez la disponibilité car des unités très limitées sont préparées)


Une option végétarienne est disponible uniquement sur demande préalable.


Contient des produits laitiers et des noix

Sans gluten



Lorem

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