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1.Nachos  

Totopo de maíz frito con frijol queso gratinado y pico de gallo con jalapeño.  

Recomendado para 4 personas

(vegetariano)

15€

2.Mini Nachos

Recomendado para 2 personas

Totopo de maíz frito con frijol queso gratinado y pico de gallo con jalapeño.

10€

3.Guacamole

 (vegano). 

Como lo hace la abuela con totopos y pico de gallo.

Con o sin cilantro pídalo a su gusto. Hecho a mano y en el momento.

15€

4 Quesadillas de Pueblo.(1 unid)

100% harina de maíz amasada a mano sobre el comal receta tradicional casera 

(lácteos)

4.1. Queso                                            8,00€

4.2. Chori queso                                   8,50€

4.3. Champi queso                               8,50€

4.4 tinga de pollo                                  9,00€

4.5. Picadillo de papa y carne.             9,00€

4.6. jamón y queso.                              8,00€

5.Huarache de Bistec

 sobre queso tostado.

15,00€

Base de maíz amarillo con queso tostado a la plancha de base con bistec.

6.Patatas Locas    

(picante)

Patatas con salsa de varios chiles receta de la casa.

9,80€

7.Flautas de pollo

(lácteos)

(3 unid/plato) Crujientes de tortilla de maíz con pollo, lechuga, nata

10,00€

9.Chilaquiles rojos con pollo 

(lácteos)

Totopos cubiertos de salsa roja, cebolla y pollo con su quesito por encima 

Típico desayuno, almuerzo mexicano.

14,50€

10.Ensalada de nopales

(vegetariano o vegano) (lácteos)

Cactus tierno sobre cama de jitomates y pico de gallo y queso

18,00€

10.1 ½ Ensalada.  de   nopal

(vegetariano o vegano) (lácteos)

13,50€

11.Frijoles Refritos

(vegetariano) (lácteos)

Con queso Gratinado y totopos.

9,50€

12.Queso fundido

(lácteos)

Gratinado de queso, champiñones y chorizo acompañado de tortilla de maiz

14,80€

13.Chili con carne   

 (opción vegana disponible)

Frijoles aderezados con distintas carnes,

verduras y condimentos

16,00€

14.Los Sopes

(no son sopas)

(lácteos)

Tortillas de maíz hechas a mano con distintos acompañamientos.

Habitualmente frijol, lechuga, queso, y distintas carnes o verduras.

14.1 Sope   Vegetariano                  7,50€

14.2 Sope De chorizo                      8,50€

14.3 Sope de Pollo                          8,50€

14.4 Sope pibil                                8,50€

14.5 Chalupitas de Tatemada *   7,50€

15. Gordita de Carne                      

(lácteos)

Tortilla de maíz amasada a mano de masa gordita,

la cual se fríe y se rellena con carne de res, patatita, crema, queso lechuga.

14,00€

16.Tacos

4 unid iguales en tortilla de maíz por ración

1.    Cochinita pibil                                 11,00€

2.    Pastor                                               11,00€

3.    Chorizo almendra                            10,50€

4.    Fajita de ternera                               13,50€. (lácteos)

5.    Fajita de Pollo                                 12,50€. (lácteos)

6.    Barbacoa de cordero                       15,00€

7.    Campechano                                    14,50€ (lácteos)

8.    Pulled pork                                      11,50€

9.    Pulled pork vegano                         12,50€. (gluten)

10.  Pastor Vegano                                 11,50€

11.  Vegetal de Temporada                    10,50€

12.  Chorizo Vegano.                             11,50€

13.  Carnitas de Rancho                         12,00€

14. Fajitas de pollo vegano                    15,00€ (lácteos vegetariano)

15.Tacos de Canasta                               12,00€ (2 uní de Chilorio y 2 de papa con chorizo)

Cazuelitas

Las cazuelitas vienen con 8 tortillas para que te montes los tacos tú mismo

17.Cazuelita Pastor

Magro de cerdo con su toque de piña, cebolla y cilantro.

22,00€

18.Cazuelita Cochinita Pibil 

Carne de cerdo al horno con adobo típico en el sur de México,

acompañado de verdura morada.

22,00€

19.Cazuelita de Pollo a la flor de calabaza

(lácteos)

Pollo con champiñón nata agria y flor de calabaza

25,00€

20.Fajitas de pollo

(lácteos)

Pechuga de pollo en tiras a la plancha con pimientos queso fundido y salsas de la casa

24,00€

20.1 Fajitas de pollo veganas o vegetarianas

(lácteos)

Carne vegana de pollo a base de proteína de guisante y soja en tiras a la plancha con pimientos queso fundido en el caso del vegetariano y salsas de la casa

26,00€

21.Fajitas de Ternera

(lácteos)

Ternera en tiras a la plancha con pimientos queso fundido y salsas de la casa

25,00€

22.Barbacoa de cordero  

Costilla y pierna de cordero cocido al vapor a fuego lento

Aderezado en chile guajillo, hiervas aromáticas. y Servido con cebolla y cilantro.

26,00€

23.Cazuelita Vegana o vegetariana

Mezcla de verduras de temporada

 procurando así la mayor frescura de los ingredientes.

18,50€

24.Cazuelita campechana

 (lácteos)                   

Carne de bistec, chorizo, queso y cebolla pochada.

25,00€

25.Cazuelita de pastor vegano

Soja texturizada con los aderezos típicos del pastor

24,00€

26.Cazuelita Pulled pork

 (mostaza, frutos secos)

Carne de pierna de cerdo aderezado

 con mostaza miel salsa barbacoa y cebolla guisada.

23,00€

Especialidades

27*Enchiladas de mole

(frutos secos, cacahuete, gluten, lácteos)

Tortillas con pollo, salsa de mole, acompañado de guarnición ligeramente picante.

25,00€

28*Enchilada Suiza 

(lácteos)                            

Tortillas con pollo, Salsa de tomatillo verde,

champiñones y flor de calabaza con pollo y queso gratinado.

25,00€

*Platos de larga elaboración puede demorarse hasta 40 min consulte con el personal

29.Birria de Res

Ideal para 2 personas

Carne de res guisada en su jugo con un toque de horno En donde el consomé casa con su propia carne

en tacos bañados con su toque picoso, con verdura lima y cilantro

28,00€

Asados

30.Costillar de Chanchito

al Chipotle            

En salsa barbacoa/chipotle Patatas Locas y tortillas.

25,00€

Caldos

31.Sopa de guajillo 

(vegano) gluten free.

Sopa de chile guajillo, tomate y fideos de quinoa.

delicioso con un toque de limón

10,50€

32.Pozole

(opción vegana por encargo previo)

    16.00€

½ 11,50€

Caldo hecho a base de granos de maíz cacahuazintle

El cual se recuece durante dos horas y en ese proceso, los granos de maíz pierden la cáscara fibrosa que los cubre y cuando hierven se abren como flor,

 Va acompañado de carne de cerdo o pollo, distintas verduras, rábano y lechuga 

Un plato Mexicano Tradicional Prehispánico

33. chiles en Nogada

32,00€

Los chiles en nogada tienen un origen histórico que se remonta a la época de la Independencia de México. Se dice que fueron creados por las monjas del convento de Santa Mónica en Puebla para celebrar la firma de los Tratados de Córdoba el 24 de agosto de 1821. Este platillo representa los colores de la bandera mexicana: el verde del chile poblano, el blanco de la nogada (salsa de nuez) y el rojo de la granada.