Начос €14,50

 (вегетарианец)

Мини-начос €9,50

Жареные кукурузные чипсы с сырной фасолью и пико де галло с халапеньо.

*С дополнительным перцем чили + 5,00 €

Гуакамоле (веганский). €14,50

Так же, как бабушка делает с чипсами из тортильи и пико де гальо.

С кориандром или без, попросите его по своему вкусу.

Кесадильяс

(молочные продукты) ( глютен)

(2 одинаковых блока)

Кесадильи подаются на пшеничной лепешке*

Их можно заказать с безглютеновыми кукурузными лепешками.

Сыр €7,50

Сыр чори €8.00

Сырный гриб €7,70

Курица €9,50

Говядина €9,50

Синхронизировано. €10,00

ветчина, сыр как носовой платок.

Безумный картофель €9,80 (острый)

Картофель с различным соусом чили по домашнему рецепту.

Куриные флауты: 9,80 евро (молочные продукты)

(3 шт/тарелка)

Хрустящие кукурузные лепешки

с курицей, салатом, сливками

Чимичанга с курицей . 2 единицы _ 9,00 € ( лактоза )

Салат Нопалес: 17,50 евро.

 (вегетарианский или веганский) (молочный)

Нежный кактус на подушке из томатов, пико де галло и сыра

½ Салат Нопалес. €11,00

(вегетарианский или веганский) (молочный)

Жареные бобы €9,50 ( вегетарианские) (молочные продукты)

С сыром Гратен и чипсами из тортильи.

Плавленый сыр €11,80

(молочные продукты) (глютен)

Запеканка из сыра, грибов и чоризо в сопровождении пшеничной лепешки

Чили с мясом €14,80

Фасоль, приправленная разным мясом,

овощи и приправы

Сопе

(это не супы)

Кукурузные оладьи ручной работы с разными добавками.

Обычно бобы, салат, сыр и различное мясо или овощи.

Вегетарианская сопе по 6,50 евро за штуку.

вегетарианец (молочный)

Жареная кукурузная мука с черной фасолью, листьями салата, сметанным сыром и луком

    

Чоризо Сопе €7,00 (молочные продукты)

Жареная кукурузная мука, черная фасоль, салат чоризо, сметана, сыр и лук.

    

Куриный суп. 7,50 евро за единицу (молочные продукты)

Жареная кукурузная мука, черная фасоль, курица, листья салата, сметана, сыр, лук

Соп пибил. 7,50 евро за единицу

Жареная кукурузная мука, черная фасоль, кочинита пибил, листья салата

Tatemada chalupitas 7,00 € каждая ( молочные продукты) (вегетарианские)

Кукурузная основа, приготовленная вручную, слегка поджаренная и приготовленная в домашних условиях с соусом татемада, с сыром и луком.

Тетелас . €9,50

С начинкой из фасоли, нута и черной фасоли.

В сопровождении пико де галло. веган

Пухлое мясо. 9,50 евро за единицу (молочные продукты)

Кукурузная лепешка из теста гордита, замешанная вручную,

который обжаривают и наполняют разными ингредиентами.

Gordita de Platano Macho 11,00 евро за штуку (временно вне меню)

Подорожник и нут с винегретом из свеклы и цветной капусты в соусе чили пуя Веганский или вегетарианский

Тако

2 равные единицы на порцию в кукурузной лепешке

Поросенок пибил €7.50

Пастух €7,50

Миндальное чоризо €7,50

Тинга из телятины €8.00

Барбекю €10.00

Свежая курица €7,50

Стейк и сыр €7,50

Кампечано €8,50

Рваная свинина €8.00

Веганский пастор. €8,50

Сезонные овощи €8.00

Веганская колбаса. €8,00

Дико! €23,00

Ассортимент из 6 тако 3-х сортов идеально подходит для 2 человек.

На выбор повара

Запеканки:

Казуэлиты поставляются с 6 лепешками, так что вы можете собрать тако самостоятельно.

Запеканка. Пастух €18,50

Нежирная свинина с оттенком ананаса, лука и кинзы.

Запеканка. Поросенок пибил €18,50

Запеченная свинина с типичным маринадом на юге Мексики,

в сопровождении фиолетовых овощей.

Куриная запеканка с цветком тыквы €19.00 (молочная)

Курица со сметанными грибами и цветком тыквы

Куриный фахитас €18,50 (молочный)

Куриная грудка на гриле с перцем и домашними соусами

Фахитас с говядиной €19.00 (молочные продукты)

Говяжьи полоски на гриле с перцем и домашними соусами

Запеканка из телятины Тинга. €18,50

Рубленая говядина с пикантным оттенком.

Шашлык из баранины. €20,50

Ребра и ножка ягненка, приготовленные на медленном огне

Приправлен перцем чили гуахильо, ароматными травами. и Подается с луком и кинзой .

Веганская или вегетарианская запеканка. €16,00

Смесь сезонных овощей , обеспечивающая самые свежие ингредиенты.

Деревенская запеканка (молочные продукты) 18,50 €

Стейк, чоризо, сыр и вареный лук.

Веганская пастушья запеканка                      €18,50

Текстурированные соевые бобы с типичной пастушьей заправкой.

вытащил свинина ( горчица, орехи)                            €18,00

Свиная ножка с медово-горчичным соусом барбекю и тушеным луком.

Специальности

* Моле энчиладас. €20,50

(орехи, арахис, глютен, молочные продукты)

Тортильи с курицей, соусом моле, в сопровождении слегка пикантного гарнира.

* Энчилада Суиза (молочная)                            €20,50

соусом из зеленых помидоров ,

грибы и цветок тыквы с курицей и сырным гратеном.

*Блюда длительного приготовления в дни с большой вместимостью помещения могут занимать до 40 мин.Наличие уточняйте у персонала

Бирриа де Рес €19,50

Идеально для 2 человек

Говядина тушеная в собственном соку с нотками духовки

Где консоме сочетается с собственным мясом

в тако с пряным оттенком, с овощами лайма и кинзой

жаркое

Ребра чипотле. €22,50

В соусе барбекю/чипотле Пататас Локас и тортильи.

 

Ребро говяжье низкотемпературное

Чипотле с пико де галло. €23,50

суп гуахильо (веганский) без глютена.

€10,50

Суп гуахильо с чили, помидорами и лапшой из киноа.

вкусный с ноткой лимона

Позоле в период с апреля по сентябрь будет осуществляться по предварительному заказу за 24 часа.

Позоле €15.00*

1/2 позоле €10,50

Позоле. От Nahuatl pozolli , от tlapozonalli , что означает шипучий, это бульон из зерен кукурузы какауазинтл, который предварительно варят в течение двух часов, и в этом процессе зерна кукурузы теряют волокнистую оболочку, которая их покрывает, и при кипячении они они раскрываются, как цветок, что придает им пенистый вид.

Его сопровождают свинина или курица, разные овощи, а сверху декоративная редька и салат.

Подлинно традиционное мексиканское блюдо.

Оно немного острое на любой вкус, но если вы добавите лайм или лимон и порошок чили по вкусу, оно раскроет все свое существо в этом блюде, которое перенесет вас в самую домашнюю Мексику.

В теплое время, так как спрос на него ниже, будет производиться по предварительному заказу.

Чили в Ногаде €30.00

Он состоит из предварительно обжаренных и очищенных зеленых перцев чили поблано, фаршированных как минимум 20 ингредиентами, включая свинину или говядину, помидоры, лук, миндаль, кедровые орехи и специи, различные фрукты, такие как яблоко, гранат и персик, и многие другие.

Сезонное блюдо С сентября по ноябрь

Вне сезона только по предварительному запросу.

 Домашние десерты €6.00

(в зависимости от наличия)

Дульсе де лече паннакотта

Сырный флан

Йогурт с бисквитным сиропом и кунжутом

Шоколадный мусс с засахаренными апельсинами

Манговая мышь (веган)