Nuestro Alebrije
logotipo Alebrije Mexican Restaurant ®

Для начала:


Начос € 14,50    

 (вегетарианец)


Мини Начос € 9,50

Жареные кукурузные чипсы с сырной фасолью и пико де галло с халапеньо .


*С дополнительным перцем чили + € 5,00 


Гуакамоле (веганский). € 13,50

Так же, как бабушка делает с чипсами из тортильи и пико де гальо.

кориандром или без , попросите его по своему вкусу.


Кесадильяс

( молочные продукты) ( глютен )

(2 одинаковых блока)

Кесадильи подаются на пшеничной лепешке*

безглютеновыми кукурузными лепешками .


€ 7,30

€ 8,00

Сырный гриб € 7,70

€ 9,20

€ 9,20

Синхронизировано. € 9,50

ветчина , сыр как носовой платок .


Сумасшедший картофель € 9,50 (острый)

Картофель с различным соусом чили по домашнему рецепту.


Куриные флейты: € 9,50 ( молочный )

(3 шт/тарелка)

Хрустящие кукурузные лепешки

с курицей, салатом, сливками


Чимичанга с курицей . 2 единицы _ € 8,00 ( лактоза )


Салат Нопалес: € 16,50

 (вегетарианский или веганский) ( молочный )

Нежный кактус на подушке из томатов, пико де галло и сыра


½ Салат Нопалес. € 10,00 

(вегетарианский или веганский) ( молочный )


Жареная фасоль 8,50 ( вегетарианская ) ( молочная)

С сыром Гратен и чипсами из тортильи.


сыр € 11,50 

( молочные продукты) (глютен )

сыром, грибами и чоризо , подается с пшеничной лепешкой



Чили с мясом € 13,80

Фасоль, приправленная разным мясом,

овощи и приправы


Сопе

(это не супы)

Кукурузные оладьи ручной работы с разными добавками .

Обычно бобы, салат, сыр и различное мясо или овощи.


Вегетарианская сопа € 6,00 каждый.

вегетарианец ( молочный )

Жареная кукурузная мука с черной фасолью, листьями салата, сметанным сыром и луком

    

Чоризо Сопе € 7,00 каждый ( молочные продукты )

Жареная кукурузная мука , черная фасоль, салат чоризо, сметана, сыр и лук.

    

Куриный суп. € 7,00 за единицу ( молочные продукты )

Жареная кукурузная мука , черная фасоль, курица, листья салата, сметана, сыр, лук


Соп пибил. € 7,00 единица

Жареная кукурузная мука , черная фасоль, кочинита пибил, листья салата


Chalupitas de Tatemada € 6,50 каждый ( молочные продукты ) ( вегетарианские)

основа , приготовленная вручную, слегка поджаренная и приготовленная в домашних условиях с соусом татемада, с сыром и луком .


Тетелас . € 9,50

С начинкой из фасоли, нута и черной фасоли.

В сопровождении пико де галло. веган


Пухлое мясо. € 8,50 каждый ( молочные продукты )

Кукурузная лепешка замешивается вручную из теста гордита ,

который обжаривают и наполняют разными ингредиентами.


Gordita de Platano Macho 11,00 евро за штуку ( временно вне меню)

Подорожник и нут с винегретом из свеклы и цветной капусты в соусе чили пуя Веганский или вегетарианский


Тако

2 равные единицы на порцию в кукурузной лепешке


Поросенок пибил € 7,50

Пастух € 7,50  

Миндальная колбаса € 7,50 

Телятина тинга € 8,00

Барбекю € 10,00

€ 7,50

€ 7,50 

€ 8,50 

вытащил свинина € 8,00

Веганский пастор. € 8,50

Сезонные овощи € 8,00

Веганская колбаса. € 8,00

Дико!                                   € 23,00

Ассортимент из 6 тако 3-х сортов идеально подходит для 2 человек.

На выбор повара


Запеканки:

Казуэлиты поставляются с 6 лепешками, так что вы можете собрать тако самостоятельно .



Запеканка. Пастух € 17,50

Нежирная свинина с оттенком ананаса , лука и кориандра.


Запеканка. Поросенок пибил € 17,50

Запеченная свинина с типичным маринадом на юге Мексики ,

сопровождении фиолетовых овощей.


Куриная запеканка с цветком тыквы € 19.00 ( молочные продукты )

Курица с грибами и сметаной и цветком тыквы


Куриный фахитас € 18,50 ( молочный )

Куриная грудка на гриле с перцем и домашними соусами

Фахитас с говядиной € 19,00 ( молочный )

Говяжьи полоски на гриле с перцем и домашними соусами


Запеканка из телятины Тинга. € 18,50

Рубленая говядина с пикантным оттенком.


Шашлык из баранины. € 20,50

Ребра и ножка ягненка, приготовленные на медленном огне

Приправлен перцем чили гуахильо и ароматными травами . и Подается с луком и кинзой .


Веганская или вегетарианская запеканка. € 16,00

Смесь сезонных овощей , обеспечивающая самые свежие ингредиенты.


Запеканка Кампечана ( молочная) € 18,50 

Стейк, чоризо, сыр и вареный лук.


Веганская пастушья запеканка                      € 18,50

Текстурированные соевые бобы с типичными пастушьими приправами .


вытащил свинина ( горчица, орехи)                            € 18,00  

Свиная ножка с медово-горчичным соусом барбекю и тушеным луком.


Специальности


* Моле энчиладас. € 19,50

(орехи, арахис, глютен, молочные продукты )

Тортильи с курицей, соусом моле, в сопровождении слегка пикантного гарнира .


*Энчилада Суиза ( молочная )                            € 19,50 

Тортильи с курицей, соусом из зеленых помидоров ,

грибы и цветок тыквы с курицей и сырным гратеном.


Длительное приготовление блюд в дни с большой вместимостью помещения может занимать до 40 мин Наличие уточняйте у персонала


Бирриа де Рес € 18,50 

Идеально для 2 человек

Говядина тушеная в собственном соку с нотками духовки

Где консоме сочетается с собственным мясом

в тако с пряным оттенком, с овощами лайма и кориандром




жаркое


Ребра чипотле. € 22,50

В соусе барбекю/чипотле Пататас Локас и тортильи.

 


Ребро говяжье низкотемпературное

Чипотле с пико де галло. € 23,50


Запеченная свиная рулька

Чипотле с пико де галло. € 18,50





суп гуахильо (веганский) без глютена.

€ 10,50 

Суп гуахильо с чили, помидорами и лапшой из киноа.

вкусный с ноткой лимона


Позоле € 15,00 *


1/2 позоле € 9,50


Позоле. От Nahuatl pozolli , от tlapozonalli , что означает игристое, это бульон из зерен кукурузы какауазинтл , который предварительно варят в течение двух часов, и в этом процессе зерна кукурузы теряют свою оболочку , которая их покрывает, и при кипячении они исчезают. раскрываются, как цветок, что придает им вид пены.

Его сопровождают свининой или курицей, разными овощами, а сверху редисом и салатом в качестве украшения.

Подлинно традиционное мексиканское блюдо.

Оно немного острое на любой вкус, но если вы добавите лайм или лимон и порошок чили по вкусу, оно раскроет все свое существо в этом блюде, которое перенесет вас в самую домашнюю Мексику .

В теплое время , так как спрос ниже , это будет сделано по предварительному заказу.



Chiles en Nogada € 25,00

Он состоит из предварительно обжаренных и очищенных зеленых перцев чили поблано, фаршированных как минимум 20 ингредиентами, включая свинину или говядину, помидоры, лук, миндаль, кедровые орехи и специи, различные фрукты, такие как яблоко, гранат и персик, и это лишь некоторые из них.


Сезонное блюдо С сентября по ноябрь

Не в сезон только по предварительному заказу.





 Домашние десерты € 5,50

(в зависимости от наличия )


панакота

Сырный флан

Домашний творог с медом

Шоколадный творог в домашних условиях.

Йогурт с бисквитным сиропом и sé samo



слоеное тесто мильфей

с растительным маргарином

соевые сливки, натуральная черника

покрытые шоколадом.

Содержит глютен,

Без лактозы

€ 6,50