Для начала:
Начос € 14,50
(вегетарианец)
Мини Начос € 9,50
Жареные кукурузные чипсы с сырной фасолью и пико де галло с халапеньо .
*С дополнительным перцем чили + € 5,00
Гуакамоле (веганский). € 13,50
Так же, как бабушка делает с чипсами из тортильи и пико де гальо.
кориандром или без , попросите его по своему вкусу.
Кесадильяс
( молочные продукты) ( глютен )
(2 одинаковых блока)
Кесадильи подаются на пшеничной лепешке*
безглютеновыми кукурузными лепешками .
€ 7,30
€ 8,00
Сырный гриб € 7,70
€ 9,20
€ 9,20
Синхронизировано. € 9,50
ветчина , сыр как носовой платок .
Сумасшедший картофель € 9,50 (острый)
Картофель с различным соусом чили по домашнему рецепту.
Куриные флейты: € 9,50 ( молочный )
(3 шт/тарелка)
Хрустящие кукурузные лепешки
с курицей, салатом, сливками
Чимичанга с курицей . 2 единицы _ € 8,00 ( лактоза )
Салат Нопалес: € 16,50
(вегетарианский или веганский) ( молочный )
Нежный кактус на подушке из томатов, пико де галло и сыра
½ Салат Нопалес. € 10,00
(вегетарианский или веганский) ( молочный )
Жареная фасоль € 8,50 ( вегетарианская ) ( молочная)
С сыром Гратен и чипсами из тортильи.
сыр € 11,50
( молочные продукты) (глютен )
сыром, грибами и чоризо , подается с пшеничной лепешкой
Чили с мясом € 13,80
Фасоль, приправленная разным мясом,
овощи и приправы
Сопе
(это не супы)
Кукурузные оладьи ручной работы с разными добавками .
Обычно бобы, салат, сыр и различное мясо или овощи.
Вегетарианская сопа € 6,00 каждый.
вегетарианец ( молочный )
Жареная кукурузная мука с черной фасолью, листьями салата, сметанным сыром и луком
Чоризо Сопе € 7,00 каждый ( молочные продукты )
Жареная кукурузная мука , черная фасоль, салат чоризо, сметана, сыр и лук.
Куриный суп. € 7,00 за единицу ( молочные продукты )
Жареная кукурузная мука , черная фасоль, курица, листья салата, сметана, сыр, лук
Соп пибил. € 7,00 единица
Жареная кукурузная мука , черная фасоль, кочинита пибил, листья салата
Chalupitas de Tatemada € 6,50 каждый ( молочные продукты ) ( вегетарианские)
основа , приготовленная вручную, слегка поджаренная и приготовленная в домашних условиях с соусом татемада, с сыром и луком .
Тетелас . € 9,50
С начинкой из фасоли, нута и черной фасоли.
В сопровождении пико де галло. веган
Пухлое мясо. € 8,50 каждый ( молочные продукты )
Кукурузная лепешка замешивается вручную из теста гордита ,
который обжаривают и наполняют разными ингредиентами.
Gordita de Platano Macho 11,00 евро за штуку ( временно вне меню)
Подорожник и нут с винегретом из свеклы и цветной капусты в соусе чили пуя Веганский или вегетарианский
Тако
2 равные единицы на порцию в кукурузной лепешке
Поросенок пибил € 7,50
Пастух € 7,50
Миндальная колбаса € 7,50
Телятина тинга € 8,00
Барбекю € 10,00
€ 7,50
€ 7,50
€ 8,50
вытащил свинина € 8,00
Веганский пастор. € 8,50
Сезонные овощи € 8,00
Веганская колбаса. € 8,00
Дико! € 23,00
Ассортимент из 6 тако 3-х сортов идеально подходит для 2 человек.
На выбор повара
Запеканки:
Казуэлиты поставляются с 6 лепешками, так что вы можете собрать тако самостоятельно .
Запеканка. Пастух € 17,50
Нежирная свинина с оттенком ананаса , лука и кориандра.
Запеканка. Поросенок пибил € 17,50
Запеченная свинина с типичным маринадом на юге Мексики ,
сопровождении фиолетовых овощей.
Куриная запеканка с цветком тыквы € 19.00 ( молочные продукты )
Курица с грибами и сметаной и цветком тыквы
Куриный фахитас € 18,50 ( молочный )
Куриная грудка на гриле с перцем и домашними соусами
Фахитас с говядиной € 19,00 ( молочный )
Говяжьи полоски на гриле с перцем и домашними соусами
Запеканка из телятины Тинга. € 18,50
Рубленая говядина с пикантным оттенком.
Шашлык из баранины. € 20,50
Ребра и ножка ягненка, приготовленные на медленном огне
Приправлен перцем чили гуахильо и ароматными травами . и Подается с луком и кинзой .
Веганская или вегетарианская запеканка. € 16,00
Смесь сезонных овощей , обеспечивающая самые свежие ингредиенты.
Запеканка Кампечана ( молочная) € 18,50
Стейк, чоризо, сыр и вареный лук.
Веганская пастушья запеканка € 18,50
Текстурированные соевые бобы с типичными пастушьими приправами .
вытащил свинина ( горчица, орехи) € 18,00
Свиная ножка с медово-горчичным соусом барбекю и тушеным луком.
Специальности
* Моле энчиладас. € 19,50
(орехи, арахис, глютен, молочные продукты )
Тортильи с курицей, соусом моле, в сопровождении слегка пикантного гарнира .
*Энчилада Суиза ( молочная ) € 19,50
Тортильи с курицей, соусом из зеленых помидоров ,
грибы и цветок тыквы с курицей и сырным гратеном.
Длительное приготовление блюд в дни с большой вместимостью помещения может занимать до 40 мин Наличие уточняйте у персонала
Бирриа де Рес € 18,50
Идеально для 2 человек
Говядина тушеная в собственном соку с нотками духовки
Где консоме сочетается с собственным мясом
в тако с пряным оттенком, с овощами лайма и кориандром
жаркое
Ребра чипотле. € 22,50
В соусе барбекю/чипотле Пататас Локас и тортильи.
Ребро говяжье низкотемпературное
Чипотле с пико де галло. € 23,50
Запеченная свиная рулька
Чипотле с пико де галло. € 18,50
суп гуахильо (веганский) без глютена.
€ 10,50
Суп гуахильо с чили, помидорами и лапшой из киноа.
вкусный с ноткой лимона
Позоле € 15,00 *
1/2 позоле € 9,50
Позоле. От Nahuatl pozolli , от tlapozonalli , что означает игристое, это бульон из зерен кукурузы какауазинтл , который предварительно варят в течение двух часов, и в этом процессе зерна кукурузы теряют свою оболочку , которая их покрывает, и при кипячении они исчезают. раскрываются, как цветок, что придает им вид пены.
Его сопровождают свининой или курицей, разными овощами, а сверху редисом и салатом в качестве украшения.
Подлинно традиционное мексиканское блюдо.
Оно немного острое на любой вкус, но если вы добавите лайм или лимон и порошок чили по вкусу, оно раскроет все свое существо в этом блюде, которое перенесет вас в самую домашнюю Мексику .
В теплое время , так как спрос ниже , это будет сделано по предварительному заказу.
Chiles en Nogada € 25,00
Он состоит из предварительно обжаренных и очищенных зеленых перцев чили поблано, фаршированных как минимум 20 ингредиентами, включая свинину или говядину, помидоры, лук, миндаль, кедровые орехи и специи, различные фрукты, такие как яблоко, гранат и персик, и это лишь некоторые из них.
Сезонное блюдо С сентября по ноябрь
Не в сезон только по предварительному заказу.
Домашние десерты € 5,50
(в зависимости от наличия )
панакота
Сырный флан
Домашний творог с медом
Шоколадный творог в домашних условиях.
Йогурт с бисквитным сиропом и sé samo
слоеное тесто мильфей
с растительным маргарином
соевые сливки, натуральная черника
покрытые шоколадом.
Содержит глютен,
Без лактозы
€ 6,50