1. Nachos

Tortillas de millo fritas con fabas, queixo fundido e pico de gallo con jalapeño.

(vexetariano)

Para 2                    11,00 €

Para 4                    15,00 €

Chile extra +5,00 €

3. Guacamole

(vegano/a).

Como fai a avoa con totopos e pico de gallo.

Con ou sen cilantro, pídeo ao teu gusto. Feito a man e preparado no momento.

15,00 €

4 Quesadillas da Aldea . ( 1 unidade)

Fariña de millo branco 100%, amasada a man na tixola, receita tradicional

(lácteos)

4.1. Queixo 8,00 €

4.2. Chourizo e queixo 9,00 €

4.3. Cogomelos e queixo 8,50 €

4,4 tingas de polo 9,50 €

4.5. Hachis de pataca e carne. 9,50 €

4.6. Xamón e queixo. 8,50 €

5. Huarache de carne

sobre queixo torrado.

15,00 €

Base de millo amarelo con queixo á prancha sobre unha base con bife.

6. Patacas tolas

(picante)

Patacas con salsa de varios chiles, receita da casa.

9,80 €

7. Flautas de polo

(lácteos)

(3 unidades/prato) Tortillas de millo crocantes con polo, leituga e nata

10,00 €

9. Chilaquiles vermellos con polo

(lácteos)

Tortillas de millo cubertas con salsa vermella, cebola e polo con queixo por riba

Almorzo/xantar típico mexicano.

15,50 €

10. Ensalada de cactos

(vexetariano ou vegano) (lácteo)

Cactus tenros sobre unha cama de tomates, pico de gallo e queixo

18,00 €

½     13,50 €

11. Fabas refritas

(vexetariano) (lácteo)

Con queixo fundido e nachos.

9,50 €

12. Queixo fundido

(lácteos)

Queixo gratinado, cogomelos e chourizo servido con tortillas de millo

14,80 €

13. Chili con carne

(opción vegana dispoñible)

Fabas aderezadas con diferentes carnes,

verduras e condimentos

16,00 €

14. Os Sopes

(non son sopas)

(lácteos)

Tortillas de millo feitas a man con varios acompañamentos.

Normalmente fabas, leituga, queixo e varias carnes ou verduras.

14.1 Sope vexetariano 7,50 €. Lácteos

14,2 Sopa de chourizo 9,00 €.

14.3 Sopa de polo 9,50 €. Produtos lácteos

14.4 Sopa pibil 9.50€

14,5 Tatemada Chalupitas * 7,50 €. lácteos

 

15. Gordita de Carne

(lácteos)

Tortilla de millo branco, amasada a man con masa grosa ,

que está frito e recheo de carne de vaca, pataca, nata, queixo e leituga.

14,00 €

16. Tacos

unidades iguais en tortillas de millo por ración

1. Cochinita pibil 12,00 €

2. Pastor 12,00 €

3. Chourizo de améndoa 12,00 €

4. Fajita de tenreira 14,50 €. (lácteos)

5. Fajita de polo 13,50 € (produtos lácteos)

6. Barbacoa de cordeiro 16,50 €

7. Campechano 14,50 € (produtos lácteos)

8. Tirado porco 13,00 €

9. Tirado porco vegano 14,00 € ( sen glute )**

10. Pastor vegano 13,00 €. Soia

11. Verduras de tempada 11,50 €

12. Carnitas ao estilo rancho 13,50 €

13. Fajitas de polo veganas 15,50 € (lácteos vexetarianos, soia )

Cacerolas pequenas

As cazolas pequenas veñen con 8 tortillas para que poidas montar os tacos ti mesmo

17. Cazuelita Pastor

Carne de porco magra cun toque de ananás, cebola e cilantro.

Cacerola 24,00 €

18. Cazuelita Cochinita Pibil

Porco asado cun adobo típico do sur de México,

acompañado de verduras moradas.

 Cacerola 24,00 €

19. Cacerola de polo con flor de cabaza

(lácteos)

Polo con cogomelos, crema agria e flor de cabaza

Cacerola 27,00 €

20. Fajitas de polo

(lácteos)

Tiras de peito de polo á grella con pementos, queixo fundido e salsas da casa

Cacerola 25,00 €

20.1 Fajitas de polo veganas ou vexetarianas

(lácteos)

Carne de polo vegana feita con proteína de chícharos e soia, grellada en tiras con pementos, queixo fundido (no caso da versión vexetariana) e salsas da casa.

Cacerola 27,00 €

21. Fajitas de carne de vaca

(lácteos)

Tiras de tenreira á grella con pementos, queixo fundido e salsas da casa

Cacerola 26,00 €

22. Barbacoa de cordeiro

Costela e perna de cordeiro cociñadas a lume lento

Aderezado con chile guajillo e herbas aromáticas, e servido con cebola e cilantro.

Cacerola 32,00 €

23. Cacerola vegana ou vexetariana

Mestura de verduras de tempada

garantindo así a maior frescura dos ingredientes.

Cacerola 18,50 €

24. Cazuelita campechana

(lácteos)

Filete, chourizo, queixo e cebola caramelizada.

Cacerola 27,00 €

25. Cacerola de pastor vegana

Soia texturizada cos condimentos típicos do pastor

Cacerola 26,00 €

26. Cazuelita tirada porco

(mostaza, froitos secos)

Carne de perna de porco adobada

con mostaza e mel, salsa barbacoa e cebola guisada.

Cacerola 25,00 €

27. Cacerola de carnitas ao estilo rancho

Porco confitado con salsa ranch

Cacerola 26,00 €

Especialidades

28*Enchiladas de mole

(froitos secos, cacahuetes, glute , lácteos)

Tortillas con polo, salsa mole, acompañadas dunha guarnición lixeiramente picante.

26,00 €

*Os pratos que requiren unha longa preparación poden levar ata 40 minutos; consulte co persoal.

29*Enchilada suíza

(lácteos)

Tortillas con polo, salsa de tomatillo verde,

Cogomelos e flores de cabaza con polo e queixo gratinado.

26,00 €

*Os pratos que requiren unha longa preparación poden levar ata 40 minutos; consulte co persoal.

30. Birria de tenreira

Ideal para 2 persoas

Tenreira guisada nos seus propios zumes cun toque de forno, onde o caldo complementa perfectamente a carne.

en tacos bañados no seu toque picante, con verduras, lima e cilantro

28,00 €

Barbacoas

3 1. Costelas de porco

Chipotle

En salsa barbacoa/chipotle, patacas tolas e tortillas.

28,00 €

Caldos

32. Pozole

(opción vegana dispoñible baixo petición)

16,00 €

½ 11,50 €

Caldo feito con grans de millo cacahuazintle

Cócese durante dúas horas e, nese proceso, os grans de millo perden a casca fibrosa que os recobre e ao ferver ábrense coma unha flor.

Sérvese con porco ou polo, varias verduras, rabanete e leituga

Un prato tradicional mexicano prehispánico

33. Chiles en nogada. Produtos lácteos, froitos secos  

35,00 €

Os chiles en nogada teñen unha orixe histórica que se remonta á época da Independencia de México. Dise que foron creados polas monxas do convento de Santa Mónica en Puebla para celebrar a sinatura dos Tratados de Córdoba o 24 de agosto de 1821. Este prato representa as cores da bandeira mexicana: o verde do chile poblano, o branco da nogada (salsa de noces) e o vermello da granada.

Funcionales

Preferencias

Analíticas